Соеви парчета и други соеви продукти, богати на растителен протеин (40% протеини, 20% мазнини и 20% въглехидрати). Като цяло, соя - род растения от семейството на "боб". Соевият - универсален продукт, направен от соя брашно, масло, мляко, мисо (паста, направена от соеви зърна за известния японски мисо - супа), сос ... Легендарният веган тофу също е направен от соя.
Соята съдържа витамини В и Е, и фолиева киселина, която участва в метаболизма и подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт. Соев напитка с алергии към животински протеин. Соевият е чест гост на Веганците на масата и вегетарианците се дължи на високото съдържание на протеин.
Но въпреки полезните свойства на соята, твърде много соеви продукти, които не са необходими. Проучванията показват, че прекомерната консумация на соя ускорява процеса на стареене и не е много полезен за ендокринната система. В общи линии, всичко трябва да се консумират в умерени количества.
И сега най-важното. Е, как да се готви соеви парчета?
Това е много проста.
За начало тип кубче на водата да заври, изсипете подправки: хмели-сунели, черен пипер. зелени пипер, кориандър, чесън, копър, или всякакви други подправки, които ви харесват.
Когато водата заври, намалете огъня и се изсипва в тава като соеви филийки, колкото е необходимо. Не забравяйте, че те набъбват силно във вода, така че не се забие пота, за да прелива.
Оставя се да кипи парчетата за около 5 минути, се оттича водата и им даде 5-10 минути до преливане. След това изплакнете парчетата няколко пъти с чиста вода (за предпочитане филтрира).
Сега парчетата да прокара леко (Това е важно, иначе парчетата са твърде "мокри", тъй като те поемат много вода при готвене и безвкусна) с чисти ръце.
След това те могат да бъдат малко по-СРЮ, но не можете да вдигна тост. Опитвам се, доколкото е възможно да се елиминира от диетата на пържени, но понякога все още се изпържи нещо тук като соеви парченца. Въпреки, че сега дори се опита по-малките си СРЮ. Ако не сте твърде ревностен любител на пържени, служи филийки веднага след готвене с подправки (като червен пипер. Както на снимката), и соев сос.
И ако се изпържи, как? Много просто! Нарежете лука на кръгчета, отопление на тиган със слънчогледово рафинирано олио и запържете лука за около 10 минути да добавите чушки за пикантен вкус и "вкусни" цветове.
Това е време, за да добавите сварени, измива се и предварително пресовани парчета соеви. пържим в тиган, заедно с лука само на няколко минути 5. Всичко е готово!
Да ви е сладко!
Суровите соеви филийки с червен пипер.
Свързани статии