Wild Goose рецепта | Как да се готви зелен
Днес ще се научите как да готвя зелен. На първо място, да започнем с това, че гъска печено е един от основните ястия всяка празнична голямата маса, защото готвене това ястие е доста събитие.
Срещнахме се така, че по-голямата част на дивата гъска да се готви, изпълнен, че е пълнена с горски плодове и хранени го чисто брашно като цяло, без рязане на парчета. Важно е, че начинът на приготвяне на дива гъска малко по-различно от дома за готвене кокошката, защото месото е доста гъста и не много мазна.
Wild Goose рецепта
Основните съставки, използвани за готвене диви гъски: птици, диви гъски, ябълки, мазнини, захар, сметана.
За да се подготви маринатата, трябва да:
вода - 1 литър, оцет - 200 г, лук - 1 бр, билки, захар, сол - на вкус.
Как да се готви зелен - рецепта
Правилата, за да следват, ако решите да се готви рецепта за диви гъски:
След готвене диви гъски да го връчи на плоча, украсена с различни билки. Е, сега знаете рецептата да се готви зелен.
Goose се възприема от повечето от нас като задължително маса украса за Нова година или Коледа. Но това е напълно подходящ за всеки друг празник или семейно тържество в тесен кръг. За щастие гъши рецепти има много - прости и сложни, с голям брой допълнителни съставки или само една добавка. Така че в този разнообразие, всеки може лесно да изберете нещо подходящо за него. Ние ще се опитаме да ви помогне да се реши, като добави към общия съкровищницата на някои класически и не съвсем обичайни рецепти.
Goose с ябълки
Това е традиционна коледна храна, която може да се приготви, ако е необходимо, по всяко време на годината. За тази каркас промива гъска obsushivayut, счукан чесън втрива в и извън поръсва сол смес, черен пипер, подправки предпочитани. Пречиства 6 зелени ябълки, семена бяха отстранени, нарязани на парчета. Пулверизирани чаша сушени кайсии и половин чаша слива. Ситно котлет две шепи орехи. С 3 портокалова кора, да ги демонтира на филийки, които след това се нарязват на парчета. Всички получени за пълнене съставки са комбинирани, смесени и получената маса се опаковат плътно вътре в кухината на трупа. Дупката после шият нишката. Освен това, гъска покрити с слънчогледово масло, корема подредени върху тавата, останалото пространство е запълнено с цели ябълки и лук четвърти. Всичко това затягане фолио 3 часа и се поставят в пещ, нагрята до средна температура. 20 минути преди края на готвенето се отваря гъска, напоени натрупаната първоначално в мазнина за печене, а след това и портокалов сок, а след това се връща в пещта в каркаса покафенеят. Гъшият готов да смени голяма красива чиния, украсете с клончета зеленина непокътнат и нарязани на филийки портокал.
Goose с кестени
Среден размер труп гъска обработва със сол, черен пипер и други подправки. Нарязва на кубчета 2 нетретирани ябълка поръсва тяхната голяма щипка сух раздробява Artemisia разбърква, получена маса пълнени птица сигурно зашива дупка. Гъска поставят в калъп изсипва чаша топла вода, Скара в сушилня при 180 градуса около 2.5 часа, се прибавя вода, ако е необходимо. През това време 50 г разтопено масло се разтваря в него 5 чл. супени лъжици захар, след това се разпространяват паунд на обелени кестени, достигайки чаша зеленчуков бульон. Sauce сложи на огъня, варени 20 минути при леко кипене. Завършен гъска изважда от формата, нарязва на порции, сложете ги в голяма чиния, залейте сос, гарнитура добавка.
Готвене започне един ден преди насрочените празници. Кланични трупове промива, почистен със сол и пипер, поставя в тава, затегнат с фолио и се отделя в продължение на 24 часа в хладилник и след това още 4 часа да престои при стайна температура. По това време, се промива с паунд на гъби, ги нарязва на малки парченца. Те пълнени гъска. Не е твърде малък, кубчета 300 гр нарязан телешко месо. Грубо раздробяване на големи количества лук и моркови - за паунд всяка растителни. В дъното на тиган с високи страни, на първо място се разпространи лука и морковите, а след това на месото, а след това пълнени гъби гъска. Всичко това се излива половин литър бяло вино и постави на средния рафт на предварително загрята фурна добре. По време на печене гъска периодично се полива формира сок. След като трупът е покрит с коричка, покрийте го с фолио. Общото време за готвене - около 4 часа.
За да започне, се приготвя смес от подправки: кимион, розмарин, черен пипер, риган и морска сол - трябва само 3 супени лъжици. Лъжица подправка. Труп измиване, отсече излишната мазнина, която е полезна и за в бъдеще. Старателно покрити с подправка гъска подготвени, оставете го в продължение на няколко часа.
За плънката в малко количество ракия накратко напоена стъкло асорти сушени плодове, а след това ги хвърлят в сито, добавете чл. лъжица суши боровинки разбърква. Тази маса на коремната кухина пълнени птици заклани отвори шишчета ръб, силна нишка затягане на стъпалото.
Дебел г. тавичка, покрита с голям лист му кисело зеле, което се поставя на птицата. Всичко това се покрива с капак, в продължение на 2 часа, поставени в пещ, предварително загрята до 220 градуса. Няколко пъти през това време ще трябва да отворите тавичка да излее сок формира труп.
Тогава гъска разпространение над 2 чаши кисело зеле, пържени за още половин час, след което се прибавя 4 зелена ябълка, нарязани на големи кубчета, пълнозърнести круши и 3 на няколко места забодени щепсел. След това измъчваше блюдо за 30 минути във фурната.
За гарнитура можете да я сварете картофите или ориза. Птици готовност избрания вариант гарнитура напоени с подправки мазнини, смесени, съчетана с извлечени от гъска плодове пълнене и в такава комбинация се подава върху масата.
Как да се готви една гъска
В момента тя е все по-трудно да се произвеждат зелен. А малцина щастливци, може да се похвали такъв успех. Колкото по-важно да не се развалят трофея си по време на процеса на готвене. Тук не можете да пропуснете!
Wild гъска е известен с вкусната си постно месо. което е доста, защото трупът на възрастната птица достига 5-6 кг.
Самият процес на лов за такава голяма птица също е голямо удоволствие.
Спазва правилата за обработка на трупове на диви гъски. изстрел птица се препоръчва залейте вряща вода, за да направи по-лесно да се извади едно перо. След това разтривайте трупно брашно, а след това останалите пера се издигат нагоре и да го опърли на пожар.
В процеса на изкормване премахнете вътрешността, като по този начин не е възможно да се повреди жлъчния мехур. В дивата гъска gorchat белите дробове. така че те също се изтриват. В храната може да се консумира на черния дроб, сърцето и стомаха, след тяхното Почистете и пране. След изкормване трупа трябва внимателно да се изплаква. Отрежете шията, краката до коляното, както и крилата на първата става.
За избора на куче за лов на дива свиня тук
дива гъска месо е по-твърда от тази на дома. така че е най-добре да се накисва. Ние изготвяме маринатата така. във вода добавете оцет, нарязан лук, сол и захар на вкус. Оставя се да престои 24 часа. Както и подквасено мляко се използва като марината.
Какво може да се направи от една гъска в полеви условия: супа
В полеви условия може да се препоръча супа диви гъски.
Съставки. дива гъска, лук - 2 бр. Морковите - 1 бр. картофи - 2 бр. зеле - 100 г домати - 1 бр. растително масло - '30 сол и пипер.
Нарежете труп на дивата гъска на парчета, пуснати в чайника, напълнете с вода и го подпали. Довежда се до кипене и се готви за 30 минути. Нарежете лука хвърлят в тенджерата. След това се готви супа в продължение на 1 час. 30 мин.
Докато супата се приготвя, направете останалите пържени зеленчуци. Сложете тиган на въглищата и петрола излее запържваме лук предварително нарязани, моркови и след това домат. Ние заделени готовия пържене.
След готвене, гъши за 2-2,5 часа, извадете месото, охлажда се и се разделят на месото от костите. В останалите бульон добавете ситно зеле и картофи. Кук, докато готвят обратно бомбардирани гъска месо, пържени добавяне на сол и черен пипер на вкус. Оставя се да кипи в продължение на 10-15 минути. Супата е готова.
Подготовка на диви гъски в дома
Как да се подготвите дива гъска с ябълки.
Един от най-лесните начини да се подготвят диви гъски в дома - гъска с ябълки.
Съставки. Дивата гъска, 2 кг ябълки. Вземете мариновани труп дива гъска, сол отвътре и отвън, farshiruem нарязани ябълки, зашива.
Гус е готова, ако кракът се движи свободно в ставата, и сока е придобила златист цвят.
По време на готвене излее последователно гъша мас капе и вода. Останалите ябълки лежаха на хартия за печене гъска с тях, се налива мазнина. Това ястие може да се сервира в навечерието на Нова година.
Как да се готви зелен във фурната.
Чрез прости рецепти за гъши истински дива гъска, пълнена с картофи.
Съставки. дивата гъска, 0,5 кг картофи, 50 г масло.
Получава каркаса гъски Скара за 1.5-2 часа и след това farshiruem пържени картофи чрез добавяне на масло вътре. Зашива разрез. Фрай във фурната на силен огън за 20 минути. налива се открояват сок.
Вкусни рецепти у дома е дивата гъска, задушени в тенджера със зеленчуци.
Съставки. гъска, 5 картофи, 3 лук 2 моркови, 1 супена лъжица масло, сол.
Нарежете труп дива гъска пържени в мазнина в тиган до златисто кафяво. След това, поставете парчетата месо в глинен съд, добавете нарязаните картофи и моркови. Заспивам до предварително пържени мазнини лук. Напълнете я с вода или бульон, подправете със сол на вкус и оставете да къкри във фурната за около 30-40 минути.
Не по-малко вкусно дива гъска, приготвена в бяло вино.
Съставки. дива гъска, бяла чаша за вино, 250 г масло, чаша бульон, сол и черен пипер.
Готови труп дива гъска подправете със сол от всички страни и се поставят в тавичка. Печено във фурната за 1.5-2 часа, налива вода и мазнини издатина. Когато кокошката, покрита с запечени кора, останките на мазнини трябва да се източват и се добавят към пан бульон и бялото вино. Dozharivaem гъска, докато напълно сготвени.
Наистина рецепта кралското готвене е пастет, изработена от дива гъши дроб. Тук ние вече нужда от 2-3 ловен трофей, но ястието си заслужава.
Прочетете за есен лов глухар можете тук.
Съставки. 2-3 гъши дроб, 100 г масло, една супена лъжица сушени гъби, пипер и сол на вкус.
Леко запържете гъши дроб, така че да не прегрее. Предварително накиснати гъби и ги оставят през нощта. След това ги заври. Ние се стрива и пържени черния дроб и гъби, приготвена в началната процесор. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разпространява пастет в чиния и отгоре леко смажете разтопено масло. Измийте надолу с чаша коняк пастет по-добре.
Моят вкус диви гъски варени у дома си, а времето за накисване е необходимо. Особено в съда за печене и се запържва старателно и той ще оцени моето семейство за своята вкус и аромат. Въпреки, че не е трудно да се съглася, всички тези ястия са много вкусни и на открито и у дома. Е, според вашата рецепта пастет просто вкусен.
Как да варя какао
Как да се готви на какао млякото Колко от нас поне веднъж в живота си не се пие какаото? Това е много вкусна напитка, която ние
Как да варя чай антипаразитни манастир
Как да варя чай антипаразитни манастир високо качество как да варя чай антипаразитни манастир, на конкурентна цена Еко как да варя антипаразитни манастир
Белият чай как да варя
Как да варя бял чай Да предположим, че са били в състояние да си купи качествен бял чай. Нека предположим, - защото, за да го купи в нашата,
Как да варя смляното кафе в чашата
Как да варя кафе в чаша с чаша добре сварено кафе за закуска повишава енергия за целия ден. Всеки знае, разбира се, че кафето
Урината главно позволява на лекаря да съди патологични процеси в бъбреците и отделителната система, естеството и тежестта. В някои случаи.
Подробности 27.11 от 09:59, преди да инсталирате нова турбина е необходимо, за да разберете причините за провала на оригиналния турбокомпресора и само ако.
Свързани статии