Е, как да се готви барбекю у дома. или в природата. Първата стъпка е да се избере месо и определяне на марината. Важен въпрос - е дърво, по-добре е да се пържат по клоните на плодни дръвчета, но ако това не е възможно, тогава се вземат обичайните магазини и течни въглища за гориво в огъня. Подобно на всички дефинирани, сега можете да започнете избора на месото.
Кебап у дома с агнешко месо
Ако искате агне, можете да готвя това месо е много нежна и вкусна барбекю. Изберете пържоли или агнешко бутче, марината, но най-важното нещо в овнешко кебап - не е позволено да се охлади, което е, да се яде горещо.
Кебап в къщи Свинско
Вероятно най-добрият кебап, получени от свинско месо. Може би, защото това е най-често, и то се опита най-различни варианти за накисване - не е известно, но това не променя факта. Е, как да готвя барбекю свинско? Първо избирате месо, необходимо е, че не е твърде смело, но не се деформира. Най-добрият вариант за барбекю свинско - това врата на свинско или превоз.
Кебап в къщи говеждо
Рядко, но някои все още предпочитат шишчета от свинско месо или агнешко месо, но то трябва да бъде правилно да се маринова, така че не е много трудно и се пригответе бързо. Марината за шишчета от говеждо месо, е необходимо да се добави газирана вода.
Кебап в къщи Пиле
Тук трябва да изберете от: готвя шишчета от пилешки бутчета, крила, отидете дори гърди. Можете дори да вземе цяло пиле, да се намали, мариновани и запържете на скара с помощта на мрежата. Най-важното е, че пилето не е била по-рано са замразени, а максималната - охладено.
Кебап у дома от риба
Естествено, сьомга, есетра и пъстърва със сигурност ще получите отлична и вкусна риба барбекю. Вярно е, че можете спокойно да се готви барбекю, както и бюджет от разновидности на риба, например, шаран, змиорка, треска, костур, и ако имате много дребна риба, най-добре е да се пекат на скара във фолио. Класическа технология на приготвяне на рибата включва печене на шиш кебап от всяка страна на избрания рибата, предварително смазани щедро с разтопено масло. Дебелината на пържола барбекю риба не трябва да бъде повече от три сантиметра.
Зеленчуци за шиш кебап приготвени на скара
Точно така, СРЮ зеленчуци на скара, отделно от месо, така че те са добре подготвени и няма да изгори. Можете ли да го направите, преди пуснати на шишчета барбекю с месо. В този случай, вие ще имате време да се отстранява външната обвивка и се готви, например, салата от зеленчуци на скара, или можете просто да ги постави добре на тепсия. Зеленчуци за шиш кебап могат да вземат всяка марка, най-добрият курс за представяне на домати, чушки, патладжан, гъби, картофи и др.
Правилно марината за шиш кебап. Как се прави
Оцет марината за кваса на шиш кебап. рецепта
Тя ще бъде от голяма марината за барбекю от всякакъв вид месо и птици.
Съставките са изброени на един кодифицирана месо:
1. Вода - 1, чл.
2. оцет - 1 супена лъжица.
3. Лукът - 3 бр.
4. Сол - 1 чаена лъжичка
5. Дафинов лист - 1 бр.
6. Черен пипер на прах, черен пипер - на вкус
Шиш свинско лук, стъпка по стъпка рецепти снимки
Кефир марината за кваса на шиш кебап. рецепта
Той е идеален за всички видове домашни птици и месо.
Съставки са изброени на един килограм месо:
1. Растително масло - 2 супени лъжици
2. Кефир - 1л
3. Green - 3 супени лъжици
4. Сол - 1 чаена лъжичка
5. Лукът - 4 бр.
Lemon марината за кваса на шиш кебап. рецепта за
Това марината ще бъде подходяща за мариноване домашни птици и всякакъв вид месо.
Съставки са изброени на един килограм месо:
1. чесън - 4 скилидки
2. Лукът - 1 бр.
3. Лимон - 1 бр.
4. Черен пипер - 1 ч.л.
5. Сол - 1 чаена лъжичка
6. Дафинов лист - 2 броя.
Как да се маринова шишчета от свинско, телешко, агнешко, пилешко и риба
Разбира се, всеки има свои изпитани рецепти за барбекю мариноване на всички видове месо, но ако четете това, а след това се опита да опитате нещо ново, не е тривиален и непознато. Рецепти имаме ли вече даден, той остава само да споделя някои тайни. Така че, ако не искате да развалят шишчета от риба, по-добре е да не се маринова изобщо. Втрийте го с черен пипер, сол, билки и може да бъде изпратен на барбекю. Когато рибата пържола е почти готов да го излее пресен сок от нар, тя ще даде на месото деликатен вкус и деликатен аромат. Също така, има един добре познат правило на мариноване, който трябва да се следва във всеки случай - не е мариновани шишчета от алуминий съдове за готвене. Факт е, че марината може да реагира с алуминий, съответно, месото ще се влоши и дори може да доведе до хранително отравяне.
Както споменахме по-рано, от дясната кебап - един шиш кебап, пържени с дърва от дъб, бреза, липа, овощни дървета, или, още по-добре - на лозата.
Традиционно шишчета трябва да се пържат на метални шишчета, предварително намазана със зехтин или растително масло, за да парчета месо, няма да се придържаме към тях. Най-много се нуждаят, за да се изпържи месото, когато го удари над открит огън, като се опитва постоянно да се обърнат към барбекю печено равномерно. Желание кебап проверява с нож, ако това е розов сок, а след това го оставям малко по-дълго след това на шишчета. По принцип, това е цялата информация, която трябва да знаете, за да подготви сочни, ароматни и вкусни кебап на всякакъв вид месо.
Други новини по темата:
Свързани статии