Тинктура от касис в лунна светлина - страхотна напитка, която можете да се готви у дома, без да харчите много. касис плодове отдавна са любители на домашни винопроизводители, те се оценяват за вкус, наличността и евтинията. Касис расте в почти всеки сайт страна, не се нуждае от специални грижи и последователно плодове всяко лято.
- 1 самогон касис
- 2 Рецепта №2
- 3 Тинктура на касис
- 4 Тинктура френско грозде
В допълнение, плодове имат приятен вкус, с лек киселинност, и са широко използвани в готвенето и дома винопроизводството. Currant да готвя разнообразни напитки: ароматни и вкусни сладки ликьори, вино и силни инфузии.
Просто добавете към готовата напитка, няколко листа от един храст или клонка, така че той е купил един незабравим аромат и свежест.
Има много възможности за подготовка на алкохол от грозде, но като правило, всеки контрабандист има своята любима рецепта, която той държи в тайна и не казвайте на никого, но само изненадва гостите си с изключителна напитка. Начинаещи до майстори, които са решили за първи път да се готви касис ликьор, че е полезно да се запознаят с доказани класически рецепти.
френско грозде Moonshine
Варя на френско грозде могат да бъдат получени по няколко начина, два основни варианта изолирани. За да се разбере това, което се насладите на най-много, което трябва да се опитаме всеки рецепта.
Обърнете внимание на факта, че захарта може да замени стафиди
За да се влеят водка за тази рецепта, трябва да се подготвят следните съставки:
- 3 кг захар;
- 5 кг касис;
- 10 л вода;
- 400 г живо дрожди, които могат да бъдат заменени от 50 грама стафиди.
На първо място трябва да каша плодове в тенджера или гърне със състоянието на хомогенна маса, тя също така добави стафиди. Имайте в тенджера не бил пуснат мръсотия и насекоми, е възможно да се покрие с марля, която не само предпазва от касис тегло на примесите, но и да гарантира свободното движение на въздуха.
След това се оставя съда за около 3 дни при стайна температура, по време на този период, за да започне процеса на ферментация.
Чрез касис добавя захар и вода и се оставя Braga зреят при стайна температура в продължение на 1,5-2 седмици. След като процесът на ферментация е спрян - Брага готов. Определя своята готовност можете по следните съображения:
- Това ще бъде горчив вкус;
- възбуда в съда спира, за да мине през водата печат примирие количество въглероден диоксид;
- Той се определя на седимент.
Брага завърши трябва внимателно да се оттича от грунта, опитайте се да се удари в резервоара възможно най-малко семена и целулоза. След дестилация може да започне да се запари. За чист и ароматно питие два пъти, за да го по-добре.
Тази рецепта е просто да изпълнява, и като резултат ще получите високо качество на отвара, която не се срамува да се забавляват важни гости.
Тази рецепта е подобна на предишната функция е добавянето на пресни листа от касис плодове вместо това, което дава на напитката уникален аромат и мек вкус.
Добави в Брага касис листа и това е хубаво ефект върху вкус напитка
Пропорциите са малко по-различни, също за тази отвара се нуждаете от следните компоненти:
- 30 л вода;
- 5 кг захар;
- 200 г мая;
- касис листа и копър.
Технология остава същото, касис листа и суши копър се добавя директно към съда за ферментация. Брага ще бъде готов в 1,5 - 2 седмици, след което можете да започнете дестилацията. Средният добив на чиста дестилирана течност е 5 - 6 литра.
Тинктура от касис
За да се подготви отвара от касис, не е необходимо да се наблегне върху него Брага.
Възможно е да се подготви първата нормална чиста лунна светлина, и в него се добавят плодове, като в този случай ще са с френско грозде ликьор.
За тинктури нужда само най-зрели и сочни плодове. се нуждаете от следните съставки за приготвяне на запарки:
- 0,5 литра варя;
- 400 грама (2 чаши) от касис;
- 200 мл чиста вода;
- 250 г захар.
Тинктура се приготвя на няколко етапа:
- Смесете в тенджера захар и вода да заври.
- Добавете стафидите и разбъркайте добре.
- Оставя се да кипи на масата в продължение на 3 минути, след премахване на тиган от топлина.
- Маш горски плодове, касис сок, за да се подготвят сиропът се охлажда до стайна температура.
- Саксията се смесват охладения сироп или лунна светлина водката, покрийте и оставете да се влеят в продължение на 18 - 20 дни. От време на време се разклаща буркана, за да подобрят съставки се смесват.
- След определеното време се филтрира инфузия през слой от тензух и памук.
Готови ли сте да се пие изсипва се в красива бутилка, плътно затворете капачките и ги поставете в хладилника, където ще чакам за доставка на масата. Тинктура от касис може да се съхранява в тази форма за повече от една година, тя не се разваля, но ще стане само по-богати и по-ароматно с времето.
Тинктура от червено френско грозде
Не по-малко ароматен и вкусна напитка се получава от червено френско грозде. За да го готвя ли се нуждаете от следните съставки:
Капацитетът на запълват чисти плодове, добавете захарта и водката.
капак Съд и влива в продължение на около 2 седмици, след това съдържанието се филтрира през тензух, минерална и се съхраняват в хладилник или в мазето на подходящ случай.
Рецептата е много лесно да се приложат в дома, така и в готови тинктура водка на червено френско грозде ще изненада гостите си с красив ярко червен цвят, необичайни и мек вкус.
Свързани статии