Патладжан грозде или tomnoplodny нарича арменски краставица, както и "зеленчук дълголетие." Сините домати са широко използвани в готвенето много страни. Те са варени, пържени, задушени, печени, мариновани, използвани за приготвяне на патладжан хайвер и салати, както и се консумират сурови.
Сините домати са богати на манган, цинк и желязо, така че това синьо плодове се препоръчва да се използва за тези, които имат проблеми със сърцето и кръвоносните съдове. Обратно в патладжан съдържат вещества, които могат да намаляват нивата на холестерола в организма. Освен това, калиеви соли, присъстващи в плодове патладжан на. подобряване на сърдечната функция и ще допринесе за премахването на излишните течности от организма, така че патладжаните са полезни за възрастните хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, особено при отоци, причинени от нарушена сърдечна функция.
Инструкции за почистване патладжан:
- Изберете добра патладжан, с твърда и гладка кожа, без петна. Soft, презрели патладжан има горчив вкус, така че е възможно да се купуват малки по размер, младите плодове.
- Измива се със студена вода патладжан, пластмаса или дървен нож намаляване на стъблото, отстраняване на тънък, прозрачен кори и нарязани, както е посочено в рецептата.
- За да горчив лявата патладжан сок, трябва да го постави на голяма дъска, малко сол и се оставя почивка в продължение на поне един час.
- След това изплакнете патладжани под течаща вода, оставете да се отцеди добре и може да се залавяме за работа.
Последните 2 фази в никакъв случай не могат да пропуснат, в противен случай ястието ще бъде горчив! Тази процедура трябва да се направи, дори и да отстранява външната обвивка по-рано, като задържите патладжан във фурната или в гореща вода.
Можете също така да се интересуват от
Свързани статии