Ако искате зеленчуци и летни леки ястия, погледнете тази рецепта - върху него можете да приготвите чудесен соте патладжан. Това вкусно, които не са тежки и здравословна храна!
Подготвен за тази рецепта соте патладжан е перфектен като гарнитура към всяко ястие от месо, птиче месо или риба. Също така, ако вие или вашият любим човек пръчка да се опре, или вегетарианска диета, тя може да се сервира като независим и обяд или вечеря. Добре охладено клетка може да се сервира като закуска - под всякаква форма, е добре!
По всяко задушени зеленчуци могат да добавят картофи, месо - тези съставки правят ястието по-хранителни. Все пак, това е - по искане, всичко зависи от вашия вкус.
Обикновено, всяка клетка съдържа съставки, като домати, чушки, лук и моркови. Разбира се, не може да разчита на нашия герой - патладжан. Основната съставка може да варира - рецепти клетка безброй. Нашата текущата версия ще се хареса на всички, които обичат патладжан.
- След готвене, вие получавате 6 порции
- време на приготвяне: 70 минути 70 минути
съставки:
- патладжан, 4 бр.
- Домати, 3 бр.
- чесън, 3-4 скилидки
- чушка, 2 бр.
- лук, 2 бр.
- моркови, 2 бр.
- растително масло
- зеленина
- черен пипер
- сол
Как да се готви задушен патладжан:
Измийте патладжан, отсече върховете и от двете страни, пресичат кръгове около 0,5 см дебелина.
В дълбока купа патладжан накиснете в солена вода за 20 минути, след което изплакнете и стиснете патладжан кръгове, публикувани в горещ тиган с растително масло и пържени, докато леко препичане (не трябва да е готов да се пържи) от две страни.
Пипер Измийте грубо трошене, отстраняване на дръжката и семената и леко се пържат в малко количество растително масло в тиган.
Нарежете лука на половина пръстени или малки кубчета, обелете морковите и нарязани на ивици или тънки кръгчета или втрива на ренде груби, нарежете чесъна и го преминава през пресата.
Един домат нарязани на тънки кръгчета, а останалите две да търка на ренде.
В широк тиган с дебело дъно загрейте олиото, добавете лук, слага се до омекване и прозрачен, добавете морковите, пригодени нея половината сварени, сол, извадете от тигана огън.
За да се положи върху слой от лук и моркови кръгове патладжан, чесън посипване, podsolit, поставя слой от печена пипер, след това отново патладжан, чесън, сол, отгоре - кръгове домати, патладжани отново - и растителни така алтернативни слоеве, докато се завърши.
Последният слой на клетката трябва да бъде настърган домати или доматен сок 100-150ml или сос.
Покрийте тенджерата с капак, сложи соте на слаб огън за 20-30min.
Преди да сервирате клетка да се посипе с пресни зеленчуци нарязани на ситно, се сервира топло или студено.
Свързани статии