Патладжан - това не е нова дума в готвенето, но въпреки това продължават да заемат почетно място в диетата на нашите сънародници. В това ястие съдържа много ценни вещества, така че е идеален за съхранение зимата. В този случай, магазин за яйца в буркани не е необходимо - можете веднага да го прилага по отношение на масата след готвене.

Готвене яйца патладжан не е трудно. За да направите това, просто трябва да се отрежат всички зеленчуци и ги задушаваме в тиган или multivarka. Има и "суров" начин на готвене, когато топлинната обработка са само патладжан. За тази цел те са изпечени в пещ, се смила и в тази форма се смесва с други съставки.

Яйцата се добавят тиквички, домати, всякакви зеленчуци, чесън, чушки, моркови, лук и ароматни подправки. Можете да използвате всички съставки наведнъж или престой на всеки един. Техните размери ще зависят изцяло от вкусовите предпочитания на главния готвач, така че рецептата за своите перфектни яйца могат да бъдат открити само чрез проба и грешка. Във всеки случай, ястието ще се окаже по-вкусни, полезни и нискокалорични, така че може да се използва при никакви обстоятелства.

Сервирайте яйца патладжан може едновременно топла и студена. Това може да бъде вкусна гарнитура, салата или обилна закуска. Тя често се разпространява на хляб, с интересни растителни сандвичи. Те може и да да предложи на гостите по време на празничната вечеря, гарнирана с клончета от пресни билки.

Начало Патладжан през зимата без стерилизация

Много хора се опитват да направят хайвер от патладжан в магазина, но в действителност, нищо не се сравнява с истински дом хайвер. Най-добре е да го готвя в казан, ако такава има под ръка. След това зеленчуците ще изгори и запазват най-доброто от своите полезни свойства. Солта е по-добре да се добавят части, опитвайки се да ястие на вкус, да не се прекалява яйца.

• 1,5 кг патладжан;
• 1,5 кг домати;
• 1 кг пипер;
• Един куп зеленчуци;
• чесън 1 глава;
• 2 лук;
• 5 на чл. л. сол;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 150 мл растително масло.

1. Grind лук, Скара в растително масло до половината.
2. Български пипер нарязани на малки квадратчета от среден размер, изложи на носа.
3. Патладжан почистени, нарязани на кубчета и след 10 минути игра в една обща кана.
4. Продължи пържене, докато патладжани са нежни.
5. Нарязани домати, поставени на останалата част от зеленчуците.
6. Dish със сол, черен пипер, добавете захарта и разбъркайте добре.
7. Grind чубрица и чесън, изсипва се в чайника, когато варено смес е 10-15 минути.
8. Оставя се да ври 5 минути, след това изсипете яйцата в чисти буркани и запретнат капачки.

Интересно от мрежата

Delicious хайвер от тиквички и патладжан

Тиквички и патладжан са перфектно съчетани помежду си, а останалите зеленчуци правят ястието още по-богата и интересна. Възможно е да се направи детайла на яйца за зимата или веднага го прилага по отношение на масата, само леко се охлади след готвене. В много отношения, вкуса на храната зависи от adzhika на състав. Можете да го направи по-пикантен, сладък или неутрални.

• 1 кг патладжан;
• 700 грама от тиквички;
• 2 лук;
• 600 гр моркови;
• 1 червен пипер;
• 1 час. L. сол;
• 3 супени лъжици. л. adzhika;
• 1 час. L. захар;
• 2 супени лъжици. л. растително масло.

1. Зеленчуци чисти, отстранете семената и дръжката, ако е необходимо.
2. Поставете за печене лист от фолио, след това моркови, тиквички, патладжан изцяло (много по-големи плодове могат да бъдат нарязани на 2 части).
3. Загрява фурна до 250 градуса, покриване на зеленчуци с друг слой от фолио и се пече на 1 час.
4. Преминете печени зеленчуци през месомелачка, смесват в тенджера.
5. Покрийте тенджерата с капак и оставете да се запари за 5 минути зеленчуци.
6. Лукът котлет, се запържва до златисто кафяво, изливат в печени зеленчуци.
7. Pan постави на печката и да доведе съдържанието се оставя да заври.
8. Веднага след вряща попълнете adzhika зеленчуци, добавете захарта и солта, разбъркайте добре.
9. Кук над средните топлина в продължение на 5 минути, за да се възползват от яйцата в тенджера.

Raw патладжан хайвер през преса за изцеждане на пране

Печем зеленчуци за телета трябва на 200 градуса, докато те са нежни (около 20-30 минути). Смесете всички съставки трябва, докато чушките и патладжаните са все още топли - така че ще по-добър вкус. Преди да се готви на зеленчуците във фурната, можете леко да ги запържете в тиган. След крайния ястие ще се превърне в отличителен вкус огън.

• 2 кг патладжан;
• 2 домати;
• 1 лук;
• 2 чушки;
• 1 супена лъжица. л. морска сол;
• 100 мл растително масло.

1. Патладжан и сладък пипер се пече във фурната, докато варени, отстранете кожата.
2. Напред домати, патладжан и чушки през месомелачка.
3. Към зеленчуците ситно нарязан лук, сол и растително масло.

Хайвер от печени патладжани в multivarka

Много лесна и бърза рецепта за приготвяне на патладжан хайвер. В допълнение към "печене" е подходящ и режими "готвене" или "закаляване", в зависимост от модела на вашия Multivarki. Готови зеленчуци трябва да са меки и лесно прониза вилица. Peel също трябва да се движат далеч много лесно.

• 500 грама от патладжан;
• 3 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. л. растително масло;
• 1 час. L. лимонов сок;
• Уг часа. L. сол;
• 1 връзка зелен.

1. В купа Multivarki лежеше хартия за печене и я намажете с масло.
2. Патладжан постави на хартия, а след това сложете небелени скилидки чесън.
3. Изберете режим "Пече се" и се готви на зеленчуците за 1 час.
4. Обелете патладжана и фино ги нарежете.
5. Смесете патладжан с нарязани билки, изсипете лимоновия сок всички.

Лесно печен патладжан хайвер

Това е най-доброто за тази рецепта подходящи големи патладжани и чушки. Растително масло може да се нуждаят от повече - тази съставка не е необходимо да съжалявате, защото той "събира" поднос. Ако масата ще бъде твърде воднисти, просто се отцеди излишната течност. Преди да добавите лука и зелените печени зеленчуци могат да бъдат оставени в купа под фолиото в продължение на 20 минути, за да ги напълни повече вкус.

• 2 патладжан;
• 1 жълта чушка;
• 2 червени чушки звънец;
• 1 домат;
• 5 скилидки чесън;
• Уг червен лук;
• 5 на чл. л. растително масло;
• Зелените.

1. Патладжан измиване, за да ги направи по-пункции вилица и търкайте с растително масло.
2. Просто се подготви за дрениране чушки.
3. Сподели зеленчуци тиган и се пече на 200 градуса за 20 минути.
4. С варени зеленчуци отстранява външната обвивка, домати попари с вряла вода, а също така отстранява външната обвивка.
5. Смелете лук, чесън и билки.
6. Смесете всички съставки в купа, сезон с растително масло, сол и черен пипер.

Сега, че знаете как да се готвя патладжан хайвер от рецепта от снимка. Бон апети!

Патладжан - вкусна закуска на наличните съставки, които ще спасят господарката в много ситуации. Можете да направите това ястие за домакинството или посетителите да ги забавляват като закуска. В допълнение, на патладжана са идеални за съхранение. Разберете как да се подготвите хайвер от патладжан, помогне на тези кулинарни бележки:

• Излишният горчивина на патладжан може да бъде отстранен по два начина: просто изсипва нарязаните зеленчуци със сол и се оставя в продължение на половин час или потапяне на плодовете в подсолена вода;
• Чисто преди готвене патладжан хайвер не се препоръчва. Без кожа, те стават не много привлекателен маса;
• Често, патладжан и тиквички се смилат с блендер или кафемелачка. Независимо от това, опитни готвачи препоръчват да се направи всичко ръчно, просто фино нарязване всеки зеленчук. Това ще се запази по-полезни свойства и ястието ще изглежда по-апетитна;
• Хайвер не трябва да бъде прекалено суха и не е твърде воднисти. Твърде сочни патладжан препоръчва да се постави под пресата преди нарязани на кубчета. За да изсъхне зеленчуците, добавете още растително масло.

Свързани статии

• Мляко захар (вкусен шербет) - рецепта със снимки, всички ястия

• бухти риба рецепта със снимки, как да готвят риба стъпка бухти рецепта по стъпка

• Как да се готви супа с калмари - рецептата със снимка