В миналия брой Ви представихме системата за изготвяне на старта на централизация на корпоративната власт операционна система. В този брой ще говорим за готвене и как да организира ефективна система на продажбите на кулинарни продукти, след разпространението му към търговски кухни, преопаковане и изчисления.
- Себестойността на готовата кулинарни ястия не може да струва повече от 40% от разходите за неговото получаване от потребителя у дома.
Тази цифра не е случайно. По време на експериментите, цената на подбрани ястия
Той се увеличава от 5, 10, 15, 25, 30 и 40%, съответно. Ако надвишава стойността на
готови храни до 30% от стойността на домашно приготвени продукти,
закупени в магазина при средна цена на дребно, продажба на храни намаляват с почти 50%, като същевременно се увеличава цената с 40% - почти 65%.
Този факт обяснява стереотипното поведение на потребителя,
Помислете за закупуване на кулинарни изделия в рамките на избраните данни на
нуждите на семейния бюджет. Опитите с увеличаването на обема на продажбите на готовия
продукти в супермаркетите (допълнителни прозорци и показване на продукти
обем два пъти източник) и е доказано интересен ефект.
При запазване на продукта в същото равнище на цените, потреблението
увеличава с 5-15% в сравнение с изходното ниво. В същото време, с цените да спаднат с 10
15%, обемът на продажбите се увеличава с 30-45%. При планиране на обема.
Внимание! Платено съдържание. Предлага се само за абонати на ресурса
Свързани статии