Мариновани лук - това е много лека закуска, компонент на много салати и превръзка в продължение на много ястия. Мариновани лук и с ястия като агнешко барбекю, пържола, миди, пържоли и други подобни. Г. Някои домакини кисели лук служи като гарнитура. Той също върви добре с осолена риба. Вие не трябва да доведе до масата само с кисели лук печени риби.
За ецване са най-подходящи не много парене и сладки сортове лук. И кисели лук могат да бъдат бели или червени. Мариновани лук е добре за това, че след употребата му не е толкова силен дъх, като след пресен лук.
Днес искаме да ви разкажем за няколко начина за бързо туршия лук. Някои от маринатата се използва само оцет, а други са само лимонов сок. Има и някои много необичайни рецепти като лук мариновани в саламура от краставици.
Лукът мариновани в оцет
Лукът, мариновани с червено цвекло
Лук кори и нарязани на тънки пръстени. Цвеклото също са чисти и нарязани на филийки. В стъклен буркан първо място слой от лук, след това слой от цвекло, лук отново и така нататък, докато не завършите лък или цвекло. На следващо място, подготвя марината. Към тази смес, 500 мл охладена преварена вода и оцет, добавете една чаена лъжичка сол и черен пипер 7 грах. Разбъркайте добре маринатата до пълното разтваряне на солта и ги напълни с цвекло лук. Bank, за да затворите капака и премахване на 24 часа в хладилника. В крайна сметка вие ще получите мариновани лук красив розов цвят, който може да украсяват всякакви ястия.
Декапиране лук изрично метод
Лукът чисти от люспите, нарязани на кръгчета и ги поставете в дълбока купа, които могат да бъдат поставени в микровълновата. След това изсипете лък чиста студена вода. Добави към лука 4 супени лъжици оцет и сол лъжица polstolovoy. Поставете лука в микровълнова фурна и да го включите в продължение на 10 минути при пълна мощност. Когато времето изтече, извадете лука, сгънете го в гевгир и изплакнете с вода. Ако не разполагате с микровълнова печка, то е възможно предварително лук залейте вряща вода, след което се налива оцет и го сварете за една минута и след това се охлажда. Подправете със сол, захар и поръсете с оцет.
Лукът, мариновани цяло
Пригответе най-малките лук. Почиствайте ги от ципата. След това ги поставете във вряща вода за 2 минути. След това извадете и залейте много студена вода. До лук охлажда, подготви маринатата. За тази цел, 0.5 литра вода възпаление, добавете супена лъжица сол polstolovoy захар, карамфил, бахар, черен пипер, lavrushku. Сварете марината 5 минути. След това се излива 0,5 литра оцет 9%, разбърква се и се изсипва луковици маринатата. Мариновайте за най-малко 2 часа след закуска ще бъде готова.
Най-интересната новина:
Свързани статии