- Марината №1:
- 1 кг гъби,
- 1 чаша вода,
- 2 супени лъжици. лъжици захар,
- 3 супени лъжици. сол,
- 1 ч. Лъжица оцетна киселина
- копър чадъри,
- дафинов лист, черен пипер.
- Марината №2:
- Член 1.5. лъжици захар,
- 1 супена лъжица. лъжица сол,
- 2 кг гъби,
- 1 литър вода,
- 8 чл. супени лъжици оцет,
- дафинов лист,
- бахар
- карамфил.
- Марината №3:
- 2 кг гъби,
- 4 супени лъжици. сол,
- 0,5 л вода,
- 4 часа. Лъжици 9% оцет
- бахар
- дафинов лист.
Подгответе гъбите. Измийте събират пресни гъби в няколко води. да ги сортирате по размер, голям нарязани на половина, така че отидох в банката. Големи и малки гъби се разлагат в различни банки. За да използвате малък-литров етаж, подходящ за голям литър.
А просто рецепта за мариновани гъби. Готови, чисти гъби се сгъват в тенджера. Направете саламура, изсипете гъбите и ги сварете: 15 малки, големи 20-25 минути. Catch скимер, разпределени върху стъкло задушени банки, изсипва марината близо kapron конвенционалните капаци. Можете, разбира се, ролкови под желязото, но си заслужава гъбите и при kapron, така че защо да се направи допълнителна работа.
Можете да се маринова гъби през зимата така. Оставя се да кипи гъби в солена вода и пъти в сито или филтър. След това сложете в стерилизирани буркани, в близост, един по един. Пригответе марината от тези продукти и се вари в него и изсипете гъбите. Банките близки, охлажда и се съхранява в хладилник (изба). Малко по-трик - че банката не се появява мухъл, да покрива вътрешността на четката с горчица.
Свързани статии