Ябълките са един от най-здравословните плодове на земята. Смята се за предотвратяване на много заболявания, ако изядете една ябълка на ден, за предпочитане преди закуска. Това е полезно дърво се появява за първи път през Централна Азия, и с течение на времето в последствие спечели честта и славата на света.
Към днешна дата, огромен брой сортове е произлязла от обикновените домакински ябълки, които са адаптирани към растеж в определена зона на климата.
Ябълките са не само полезни плодове. Ябълките, хората се научили да готвят различни ястия и напитки. Ябълките са станали сухи и се вари едно сладко, компоти и се пекат пайове. В готвене ябълки използват много често. Ябълките са полезни съставка в много салати, като плодове и зеленчуци. Ябълките печени във фурната, подготвят кисели ябълки, консервирани, осолени и ферментирали. Ябълките се добавят към месни ястия като патица или гъска с ябълки, печени в пещ. Можете да добавите сол ябълки, алкохол и консерви. Също така, ябълки варени желета, бонбони, конфитюри, десерти, варя, ябълково пюре за бебешка храна, плодове оцет, и, разбира се, всеки любим ябълков сок.
Пресни ябълки се подготвят алкохолни напитки. Сред тях е много популярна напитка сайдер, която е направена от ферментирал ябълков сок и плодово вино. Сушени ябълки, или както ги наричат сушене, много популярен, особено през зимата. Такова сушене се смесва с сушат круши, шипки и други плодове. Този състав позволява да се получи много полезен витамин напитка, която е в състояние да подобри имунната система.
Ябълките съдържат захар, фруктоза, ябълчна и лимонена киселина, както и хлорогенова киселина. Освен това в ябълки съдържа целулоза, пектин, азот и танини. Както желязо, калий, витамин В, витамин РР, Р, Е, К, С и А.
Ябълките са ниско калорични храни, само на 47 калории, така че ябълките могат да бъдат разглеждани като идеална съставка за приготвянето на различни диетични ястия и салати.
Ябълките са много полезни за здравето. Редовната консумация на ябълки подобрява храносмилането, сърдечно-съдовата система, освежава кожата и подобрява външния вид на косата. Пектинът съдържа в ябълки, премахва вредния холестерол. Затова е много важно да се ядат ябълки за хора, които водят заседнал начин на живот, както и възрастните хора.
Ябълките се предлагат в различни разновидности. Има летни ябълки, те са много сочни и по-подходящ за производство на сокове и ябълково пюре. Зимни ябълки по-еластична и затова е идеален за сушене и готвене компоти.
Един от най-прост и достъпен начин да се подготвите напитки от ябълки - е, разбира се, компот. Компот е много полезен в разгара на лятото, без компот просто не мога да направя. Но дори и през зимата можете да се поглезите с ябълков компот, съхраняване, или ако nasushit сушене и се готви от ароматната й плодове компот. Следователно, можем да кажем, че има три начина за приготвяне на компот. Това е пресен ябълков компот, консервирани в буркани и сварено от сушени ябълки.
За да се готви компот от пресни ябълки ще трябва ябълки и захар. Ябълките нарязани на парчета или половини, сърцевина непременно отстранени. ябълки след това се разпространяват в тенджера и покрити с вода. Един килограм ябълки се нуждаете от 2 литра вода. Трябва да добавите захар на вкус. Тя зависи от сорта на ябълките, ако те са твърде кисели, тогава ще трябва да положи повече захар. Ако ябълките са прекалено сладки и нямат киселина, а след това можете да добавите пресен лимонов сок, за да се подобри вкуса на компоти. Когато заври водата компот нужда готвач в продължение на 20 минути, след което свалете от огъня и се оставя да престои, докато изстине компот. Готов компот трябва да се отцеди, изсипва се в буркан и поставете на хладно място.
Как да готвя компот от ябълки за зимата
метод 1
Три-литрови буркани трябва да бъдат стерилизирани, а след това се разпространяват ябълки, една четвърт от банките. Отделно от това, се готви на захарен сироп в размер на чаша захар на литър вода. След това е необходимо да се излива горещ сироп, ябълки капак, ролка, флип банки с главата надолу и увийте добре.
метод 2
Ябълките се нуждаят от добра пране, химическо и се слага в буркани само половината. Сварете захарен сироп в размер на 400 грама захар на 2 литра вода. Когато сиропът е готов той трябва да бъде отстранен от котлона и се охлажда до стайна температура. Следваща излее студените ябълки сироп, консерви са пастьоризирани, а след това се търкалят.
Apple компот допълнена с плодове
1. Рецепта Задушени ябълки с дива роза и офика
- Ябълки - 1 кг;
- Шипка - 200 грама;
- Роуън - 200 грама;
- Вода - 2.5 литра;
- Лимонов сок - 2 супени лъжици;
- Захар - на вкус.
Получаване:
- Ябълките трябва да бъде старателно измити и нарязани на парчета.
- Вода, сложи на огъня и оставете да заври.
- След това трябва да се сложи ябълки, офика, шипка, добавете захарта и се вари в продължение на 20 минути.
- В завършен компот изсипете лимоновия сок и разбъркайте добре.
- Компот може да се сервира гореща или студена.
2. Рецепта Задушени ябълки с горски плодове и грозде
- Ябълките ЗЕЛЕН - 1 кг;
- Грозде - 400 грама;
- Шипка - 200 грама;
- Глог - 200 грама;
- Зърнастец пресни или сушени - 1 чаша;
- Захар - на вкус;
- Вода - 3 литра.
Получаване:
- Ябълките трябва да изрежете сърцевината и нарязани на филийки.
- Поставете ябълките в тенджера, шипка, глог, дрян и грозде.
- Изливане вода и се излива захар.
- Тогава компот трябва да бъде доведена до кипене и се вари в продължение на 20 минути.
- Готов компот филтрираме и го поставете в хладилника.
Рецепта 3. компот от сушени ябълки и сливи
- Сушени ябълки - 300 грама;
- Сини сливи - 250 грама;
- Лимонов сок - 1 супена лъжица;
- Вода - 2 литра;
- Захар - на вкус.
Получаване:
- Водата била подпалена.
- Сушени ябълки и сливи да се измият старателно с топла вода.
- Когато заври водата трябва да се сложи сушени плодове, добавете захарта и се вари в продължение на 15-20 минути.
- В завършен компот добавете лимонов сок и се разбърква.
Свързани статии