● 1 яйце,
● 1/2 чаша вода,
● 1 супена лъжица растително масло
● 2 чаши брашно
на този дял ще vertuty 2.
Сега месят тестото от горните съставки, след това се разделя на 2 части и се оставя за 20 минути Posypte му брашно, така че да не се суши
През това време, просто да се подготви плънка. В този случай, аз имам един пълнеж от тиква.
За да направите това, трябва да имате тиква кора и решетка
Сега ставам тестото на vertuty, да вземе повече от храна
Торта трябва да получите тънък, с размери около 50х50 см.
Сега smazhem си на петрол и на пода лежеше нашата торта плънка пълнене
На следващо място, поръсете тиквата със захар и се търкаля на тортата в питка
Сега ставам навивам в сноп
И затягане на охлюв
Ами tepepr студен тиган се налива растително масло, така че да обхванат дъното, сложи vertuty и натиснете дланите на върха, проснати върху нея тиган.
Vertuty запържва под затворен капак на слаб огън и от двете страни.
Като цяло, пълнежът може да бъде много различно. Ето няколко от възможности:
1) извара, яйца, захар;
2) ябълки със захар и канела (нарязани ябълки на малки парченца и се смесват със захар, кога да се открояват сок, поставен върху тестото, поръсете с канела);
3) извара сол, ситно нарязан лук, копър, магданоз;
4) зеле;
5) варено яйце с лък;
6) с киселец също не е лошо се оказва - киселец, спанак, босилек, магданоз, копър, сол и нарязан на ситно
7) с картофи - картофите чисти, котлет, добавете сол, когато ще сок, поставен върху тестото, поръсва се с черен пипер или подправка за картофи.
Между другото, картофени СРЮ vertuty продължи толкова усукване започва последния vertuty тестото да късат това се е случило, че едва измества vertuty да се превърне в тиган. Картофено нишесте засилва тестото по време на пържене не се вижда, че тестото се разкъса.
Опитах се тези vertuty фурна във фурната, но те стават сухи, а времето, прекарано на печене повече.
Vertuty - снимки
Разгледайте внимателно всички рецепти и да вика името му. Рецепта български tikvennika!
Vertuty тестото трябва да бъде много тънък и elastistichnym. Неговата само първата завъртя, после протегна ръка (не се страхувайте, ако ще се скъса малко). След опъване до прозрачност на тестото се поставя на завивката (бельо покривка, например, но може да се оцветяват с масло) или на противоположната страна на мушамата въз основа на плат. Пълнежът се разпределя равномерно по цялата повърхност и разпръснати парчета масло или маргарин. После рязко вдигна един от краищата на плата и vertuty тя валцувани в една тръба, вътре в формира мехурчета vozduha.Potom трябва да бъдете внимателни да не се залепят слоеве на тръбата, го постави на хартия за печене спирала смазана или margarinom.Ni Не смаже върха. След това се пече във фурната. Не пържене! Vertuty е много нежна, тя никога не пресъхва (вътре е достатъчно масло) .Ако искате, можете да помаже vertuty преди печене яйце смес със заквасена сметана. Vertuty се с красива кора и по-мек отвътре. Традиционен пълнеж за vertuty: сирене; добре, получена извара се смесва с, смесен с сурово яйце.
Свързани статии