С цветна, сладка и красива бонбони знаем от детството, тъй като в повечето случаи те предоставят първите сладкиши в живота.
Ако сте решили да направите вкусни карамелени деца, а не непременно да отида за нея в супермаркета, е не по-малко вкусна лечение и ще бъде в състояние да се готви у дома с минимум време и усилия.
Освен това, в този случай, загрижени родители не могат да се тревожат за качеството на продукта, защото само натурални съставки се използват в подготовката си.
Как да се готви карамела: лесна рецепта
Подгответе карамел, водени от най-основната рецепта, няма да направи всеки, работа, защото съставките могат да бъдат намерени в кухнята почти всяка домакиня.
- захар - 300 гр;
- пудра захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 150 гр
Всички тези съставки трябва да се разбърка и сложи на слаб огън. Между другото, за приготвяне на карамел, се препоръчва да се използва дълбоко, метал и малки съдове.
Отопление на съдържанието, както следва непрекъснато разбъркване. Премахване от капацитета на топлина е необходима само ако захарта се разтвори напълно и масата става почти прозрачен.
Всеки от нас в детството привлече карамелени бонбони представени петлета и други животни или растения. За регистрация варени карамел също могат да се възползват от специални форми, разлива ги затопля карамел смес.
Това дойде след оттеглянето на сладкиши не вижда проблем, веднага след като сместа започне да се сгъстява леко във всяка форма трябва да се придържаме с пръчка.
Caramel с плодови аромати
Елементарно рецепта за домашно бонбони да добавите малко забавление, в резултат на което можете да получите достатъчно от вкусни бонбони с любимите си плодови аромати. В този случай, трябва да използвате:
- пресен сок (за да се благоприятства по-добре от малина, череша или ягода сироп) - 1 чаша;
- захар - 150 грама;
- канела и ванилия на вкус.
Както и в предишната рецепта, трябва да се помни, че качеството на бонбони в много отношения зависи от опаковката, които трябва да бъдат изработени от метал и малки размери.
Избраният капацитет трябва да бъде старателно се смесват всички съдържанието на съставките и топлина на слаб огън до получаване на хомогенна маса с последователност без кристали захар.
Веднага след изваждане от топлинните карамел маса, за да се излее в специални форми, да поставите едно в следващите пръчки. 2-3 часа за инцидента Камел плодове са готови за ядене.
Направете ароматно сладост помага малко количество мед. Но феновете на киселинност трябва да обърнат внимание на прясно изцеден лимонов сок, който е в може да се добавя към основната съставка малко количество.
Как да се готви мек карамел?
Малките деца най-подходящ мек карамел рецепта, която е неразривно свързана с френска кухня. Основните съставки в този случай включва:
- захар - 300 гр;
- сметана с мастни индекси на около 30% - 340 г (за липса на крем може да бъде заместен с едно и също съдържание на мазнини);
- кремаво осолено масло - 70гр
Споменатото количество захар трябва да се разделя на шест партиди, първият от които трябва да се загряват поотделно в метален контейнер и на слаб огън до кехлибарен цвят. След това, капацитетът може да се добавят още 50 грама захар и изчакайте пълното разтваряне на продукта.
Тези стъпки трябва да бъдат направени на всяка партида от захар. Трябва да се помни, че вълнението на масите трябва да се избягва. В отопляем захарта трябва да добавите определено количество масло и разбъркайте добре.
Избор млечен продукт трябва да се нагрява на слаб огън в отделен контейнер. Ако затопляне на заквасена сметана тя започва да се навива, че е вероятно да се използва ниско качество на продукта с голям брой неестествени добавки. Поради това се препоръчва да се даде предимство на още крем.
Следващата стъпка е да се смесват захар с топла сметана, която трябва да се добавят на порции към контейнера, като се разбърква непрекъснато съдържание. Капацитет с карамел маса трябва да се постави на слаб огън да се загрее и не повече от 6 минути.
Препоръчителното количество от време, може да бъде съкратен, ако става въпрос за опаковане с помощта на тънка. След придобиването на карамел маса от деликатен цвят на млечен шоколад контейнер може да бъде отстранен от жегата.
Имайте предвид, че последователността на получения продукт ще бъде различен от обичайния бонбони. След отстраняване на топлината и охлаждане бонбони маса трябва да покрива цялата повърхност с помощта на пластмасова обвивка и се поставя за 24 часа в хладилник.
Свързани статии