- краставица малък размер - 1 кг;
- копър чадъри - 2 бр.;
- Чесън - 1-2 скилидки;
- сладка чушка - 1 малка шушулка;
- Cherry листа - 2-3 бр.
- касис листа - 1-2 бр.;
- листа от хрян - 1 бр. малък размер или половината от средното;
- вода - 500 мл;
- кориандър - 1 чаена лъжичка;..
- Сол - 2-2.5 чл. л.
1. солени краставици са се превърнали повече хрупкава, ги накисва в студена вода през нощта, или най-малко 3 часа. Тогава дори да започне да искаш зеленчуци придобият първоначален хрупкавост. Осоляване по този начин, че е желателно да се използват малки краставици да се охлади саламурата бързо се качи в средата на зеленчуци и му даде му вкус. Ако имате големи краставици, нарежете ги в "бъчви", е разделен на няколко части в цяла.
2. Отрежете върховете на измити краставици.
Между другото, тук е друг бърз метод, който ще ви позволи да се готви солени краставички в пакет за 5 минути, бързо рецепта и винаги отличен резултат.
3. български пипер Измийте, нарязани на няколко части, извадете сърцевина. Когато саламурата ще получите малко пипер семена, не се притеснявайте.
4. Изготвяне на контейнер за осоляване. Това може да бъде от стъкло или пластмасов буркан или пот. Сложете на дъното на чиста посуда пипер, листа, обелени чесън, семена от кориандър и копър чадъри. Аз, за съжаление, не беше пресни череши листа, френско грозде и хрян, така че аз ги използва като подправка.
5. Най-плътно опаковани краставици, че между тях остава възможно най-малки площи.
6. сол се разтваря в студена питейна вода. Оставя се да кипи саламура не е необходимо за получаване на кисели краставички на рецептата използва студена течност, така че те остават така хрупкави и вкусни.
7. изсипва саламура в буркани. Оставете контейнера на краставици при стайна температура в продължение на 2-3 дни. И тогава ще може да свали първата проба. Получава краставици в хладилника в запечатан контейнер.
Ето как лесно и сравнително бързо може да се приготви солени краставици у дома, свеж, студен солен разтвор. Това предястие "разпилява" веднъж или два пъти. Тестван повече от веднъж.
И също така препоръчваме да видите тук са солени краставици, бърза рецепта в тенджера ще спечели своята проста.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!