Пилаф - е индийски ястие, което в крайна сметка се разпространява из Азия. Основната съставка в пилаф - е ориз. Пилаф приготвена с месо или риба, понякога с нахут и зеленчуци. Понякога се използва вместо ориз Pshenko, Папуда или царевица.
Традиционно ризото, приготвена в един котел, но може да бъде приготвена в тенджера. Така получената плоча е много вкусен и ароматен. Като подправка за пилаф използва кимион, куркума и берберис.
Бърза навигация член
растително ризото
Зеленчукова ризото е идеален за пост или за тези, които се придържат към вегетарианска диета. За да се подготви ризото в тигана ще ви трябва:
- Райс - 2 чаши.
- Лукът - 1 брой.
- Морковите - 2 броя.
- Домати - 2 парчета.
- Български пипер - 1 бр.
- Зелените - на вкус.
- Растително масло - на вкус.
- Сол и смлян черен пипер - на вкус.
За да се подготви на пода трябва да бъде:
- Преминаване и изплакнете ориз.
- Сложете ориза в тенджера и сложи на огъня.
- Fry до ориз изпаряват цялата влага.
- Налейте в тенджера 3,5 чаши вода.
- Покрийте тенджерата с капак и се готви за един поглед на огъня, докато тя е готова.
- Обелете лука и нарежете ситно.
- Соте лук в масло.
- Обелете морковите и решетката.
- Сложете морковите да лука.
- Измийте чушки и домати.
- Нарежете зеленчуците на малки парченца и го сложи на лук и моркови.
- Гасят зеленчуци около 5 минути и го постави на ориза.
- Добавете сол и черен пипер.
- Кук в продължение на 10 минути.
- Добавете нарязаните зеленчуци пилаф.
Пилаф със свинско
трябва да се вземат, за да се подготви пилаф със свинско:
- Нараснал на 200 грама.
- Свинско филе - 300 гр.
- Морковите - 1 бр.
- Лукът - 1 брой.
- Чесън - 2 скилидки.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Дафинов лист - 2 бр.
- Берберис - 2 чаени лъжички.
- Кориандър - 1 чаена лъжичка.
- Смлян черен пипер и червен пипер - на вкус.
- Сол - на вкус.
За да се подготви ризото със свинско трябва да:
- Обелете морковите и решетката.
- Нарежете месото на малки парченца.
- Обелете лука и нарязани на половина пръстени.
- Напред чрез пресата чесън.
- Загрейте олиото в голяма тенджера.
- Сложете месото и се пържи на силен огън за около 10 минути.
- Добавете лука и морковите.
- Запържете за 1 минута.
- Добавете чесъна, берберис, черен пипер, сол и кориандър.
- Разбърква се и се готви за още 5 минути.
- Преминаване и изплакнете ориз.
- Сложете ориза в тенджера.
- Излива съставките с вода.
- Покрийте и варете 20 минути.
- Добавете дафиновия лист и се готви за още 10 минути.
Сподели тази статия с вашите приятели в социалната. мрежи:
Популярни днес:
Свързани статии