Как да се готви риба в тесто
Рибата е много полезен продукт, тъй като е много лесно смилаем, и неговата енергийна стойност няколко пъти по-висока от стойността на месото. Съставът включва риба клас мастна киселина на омега-3, което има положителен ефект върху здравето на артериите, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, които могат да запушват артериите и водят до инфаркт или инсулт.
Ако сте любител на риба, трябва непременно да се насладите на това ястие като рибата, приготвена в тесто. Тесто обгръща продукта и тя може да бъде не само риба, но и месо и зеленчуци - тесто предотвратява сокове излизат. Риба в тесто - това е много вкусна, сочна храна, готвене е добродетел, дори и за начинаещи в готвенето.
Тестото може да бъде приготвена рибата от различни видове. За приготвяне на тесто тесто последователността на гъст крем или кисело мляко. с помощта на малък брой компоненти. За да се подготви тесто, можете да използвате яйчен белтък, мляко, сирене и дори бира.
За да бъде рибата в тесто е необходимо да се подготви една тенджера с дълбоко дъно и дебели стени, тапата, която е необходимо да се потопят резена риба в тесто, щипки, те могат да бъдат използвани, за да се отстрани завършен филе купата с салфетки за усвояване на оставащите на риба масло, което го прави още по-вкусни и полезни.
рецепта риба в тесто млечни продукти
За да се готви риба за тази рецепта, можете да изберете всякакъв вид риба. Можете да използвате готови филета или риба да се почисти.
Необходими съставки:
600 гр. рибни филета;
маслиново масло за пържене;
сол, черен пипер и любимите си подправки.
За да се подготви тестото трябва да се приема:
4 яйца;
230 гр. брашно;
1 чаша мляко;
подправки на вкус.
Получаване:
Предварително размразява риба филе да бъде разделена на порции парчета, сол и пипер на вкус.
След това можете да започнете да се подготви тесто. За да направите това, разбиване на яйца, към тях се прибавят брашното, подправки, а след това бавно се налива млякото към тестото, разбъркайте, за да се гарантира, че не се образуват бучки.
Добави в тиган зехтина толкова много, че тя е затворена до половин риба и добра загрявка него.
Потопете всяко парче от своя страна рибни филета в тесто, сложете ги в една много добре загрят тиган запържете леко и се запържва до красив, свеж, златисто кафяво, и така и от двете страни.
Лаврак на бира тесто
За любителите на ястията от морски риби, е необходимо да се опита готви рибата за тази рецепта.
Съставките, които трябва да се подготви:
Костур филе - 650 гр
Сол, черен пипер и любимите си подправки, за да ловят риба.
За тестото:
Брашно - 150 ° С.
Яйчен белтък - 1
Бира - 220 мл
Зехтин - 2 супени лъжици
метод за получаване
Брашно за тесто е важно да се пресее, изсипва се в него бирата и белтъците на сняг. Получената тестото трябва да се смесва добре, след това се добавят 2 супени лъжици зехтин. Дайте щанда тесто за няколко минути.
Костур филе нарязани на малки парченца и потопени в тесто, поставете в предварително загрята соте тиган. Фрай не повече от 5 минути.
Приготвена риба поставете върху поднос и с гарнитура от зеленчуци.
С цел да се постигне максимално добро и право да се готви риба в тесто, трябва да следвате тези правила:
- Важно е, че тигана е силно нагряване, той няма да се разпространи тесто, тя може да се случи и в случай, ако това е течност, така че трябва да бъдат доведени до определена последователност, за да го сгъстява с брашно;
- За да се обърна тесто хрупкава - по време на пържене, не е необходимо за покриване на тиган с капак.
- Рибните парчета не трябва да се допират.
Свързани статии