Един от най-диетичните меса считат пилешки гърди. Има няколко тайни за това как да го направи сочни, меки и много вкусни.
съставки:
- Пилешки гърди, 2 броя
- Лимонов сок 1-2 супени лъжици. лъжици
- Сол на вкус
- Лук 2 броя
- Растително масло 2 супени лъжици. лъжици
- Щипка сода за хляб
- Скорбяла 1 супена лъжица. лъжица
- Масло 50 грама
Получаване:
Стъпка 1. Измийте гърдата под течаща вода. Кожата се отделя евентуално нарязани месо на няколко части. По-добре е да го направите в рамките на зърното - така че е по-добре да се изпържи добре.
Стъпка 2: Поставете гърдите в дълбока чиния, малко сол и щедро ръми с лимонов сок. Оставете за половин час. Лимонов сок въвеждане на влакното прави невидима филм, който запазва всички хранителни вещества и соковете в месото. Вие не можете да накиснете пилето в лимонов сок и се поръсва с щипка сода за хляб на гърдата, поръсва се с лимонов сок отгоре и поръсете отново вече нишесте.
Етап 3. котлет лук пръстени или пръстени половина, ако се желае. Можете да използвате и праз от това ястие ще бъде още по-вкусни.
Стъпка 4. Загрейте олиото в тиган, сложете лука и го запържете до половина. Той също така помага да запазите гърдите сочни по време на готвене. Фактът, че сока лук по време на печене, смесване с масло, се превръща в един вид желе, което обгръща месото също прави сокове потекат.
Стъпка 5: Поставете гърдата в тенджерата и се запържва на среден огън от двете страни до златисто кафяво. След като мариноване пилешко месо се приготвя много бързо, в рамките на 5-10 минути. Ако не нарязани на гърдата, те трябва да се пържат в продължение на 15-20 минути. Проверка на готовността на ястия може да бъде чрез пробиване на месото с вилица или просто натискане дървена шпатула. Сок трябва да следва прозрачна и не кървава.
Стъпка 6. Украсете завършен сочни пилешки гърди с Зелените и служат със зеленчуци или картофи. Цели пилешки гърди, за да получите още по сочни във вътрешния джоб на всяка постави на малко парче масло.
Свързани статии