Ние ще ви трябва: миксер или размахване, пергамент, купа, тиган, тиган.
Изминало време: един час.
Количество: 8-10 порции.

Предлагам ви да се пекат торта арменски, които, странно, е японската името Mikado. Тя се превежда като "висока порта". Това име торта е най-вероятно се дължи на факта, че в окончателния вид, той получава висока и многопластов. Той се състои от голям брой много тънки, навити торти накиснати в крем с кондензирано мляко.

Магазините сладкарски могат да бъдат намерени торта във формата на торти, нарязани на диаманти. Това се счита за традиционен порция торта. По същия начин, този десерт се сервира в кафенета и ресторанти. Но ако се порежете на тортата по обичайния начин на триъгълна част от него, той не е станало по-лошо.

По традиция, на тортата трябва да бъде в състояние да се подготви всеки арменец е преди ожени. Рецептата се предава в продължение на няколко поколения. Много Mikado отпечатък върху филма "Последният Magikyan", където един от героите във филма се опитва да угоди на мъжа си и се научи да готви тортата на майка си.

Надявам се, че тази рецепта ще заеме достойно място в кулинарното си лаптоп, но крайният резултат ще Вас и Вашите гости изненада.

Това арменски Mikado рецепта за торта

Кук тази торта е много проста и бърза. Всичко за готвене ще ви отнеме около час, но изисква някои умения по отношение на сладкиши.

Общият списък на необходимите съставки

• около 850 грама брашно (в зависимост от неговото качество);
• 4 яйца;
• 400 грама кондензирано мляко;
• 100 г захар;

• 300 мл мляко;
• един час. л. сода;
• 200 г сметана (мазнини);
• 700 грама масло.

Готвене тесто

За да направите това:

• един час. л. сода;
• 150 г сметана (мазнини);
• 200 грама масло.

1. В една чаша или чаша кисело смяна. Добави сода за хляб, бакпулвера, което може да бъде заменен. Разбърква се добре с лъжица и оставете настрана за известно време, за да се свържете със заквасена сметана сода, и тя започва да се пени.
   
2. Масло, което е при стайна температура мек, с леко разбитото яйце и захар. Добавете сметаната и сода за хляб и се разбърква.
3. Постепенно podsypaya брашно, замеси меко тесто, което не се придържаме към ръцете.
4. Изпратете завърши тестото в хладилника е не по-малко от половин час.
   

А през това време да се подготви крема.
Също получаване на тесто за сладкиши, от които Наполеон се подготвят торта с крем.

правене на крем

• 400 грама кондензирано мляко;

• 500 грама масло.

изготвяне на съставките, което трябва да се направи по-рано. По-добре през нощта.

1. Масло преди изготвяне на торта, за да им хладилник, така че омекна.
2. Condensed банки мляко, за да поставят в пота. Налейте вода за покриване на бурканите. Сложете на огъня и varit1 час.
3. Без отваряне, поставете кутии в студена вода. Използване изпарява мляко трябва да бъде напълно охлажда.
4. Сложете млякото и маслото в тенджера. Смесете добре, докато гладка.
   

Можете да добавите жар лимон сметана, нарязан с помощта на ренде глоба. Или между слоевете, на крем, и сложи тънко нарязан парченца банан.

опции крем

В допълнение към стандартната сметана, Mikado още импрегнирани с масло-жълтък крем на кондензирано мляко. Аз ще ви разкажа за някои от неговите варианти.

Масло крем с яйчни жълтъци и кондензирано мляко

• 150 г захар;
• 200 мл мляко;
• 3 яйчен жълтък;

• 500 грама масло;
• две кутии от кондензирано мляко.

1. Разделете жълтъците и ги смила със захар.
2. Добавете млякото. Mix облече и донесе плоча, като се разбърква до кипене.
3. Махнете от огъня и се охлади за добро.
4. Beat кондензирано мляко и масло.
   
5. Комбинирайте с охладена част на гърдите.
6. За 5 минути размахване размахване или електрически миксер на ниска скорост.

Шоколадов крем с масло с кондензирано мляко

За това е необходимо:

• 500 грама масло;
• 150 г захар;
• 200 мл мляко;

• две кутии от кондензирано мляко;
• Две чл. л. какаово вещество;
• 3 жълтъка.

1. Оставя се да кипи в продължение на час кондензирано мляко. Сложете под студена вода и напълно Оставете да изстине.
2. В купа, която след това ще бъде поставен върху огъня, търка жълтъците със захар и какао на прах.
3. Наливане мляко. С настоящето, разбъркване до кипене.
   
4. Махнете от огъня и се охлади добре.
5. Отделно от това, за да привличам масло (омекотена) и кондензирано мляко.
6. Две смеси бяха смесени заедно и отново размахване.

Тези кремове могат да бъдат използвани за импрегниране на торти, когато сте готови, Наполеон торта с кондензирано мляко.
Ние заделени сметаната и се върнете към теста.

Пече торти и сглобяване на тортата

1. Включване пещ при 180 °.
2. Разделете тестото на 10-12 части от същия размер.
3. Всяка част от идеята за въвеждането на тънки парчета. Направи го по-добре, след като върху лист пергамент, покрити с втори лист тесто.
   
4. Разточете тестото с точилка до желаната дебелина и размери, извадете горната част на пергамент. Можете да направите квадратни, правоъгълни или кръгла форма.
5. Долна част с Korzh предадена на хартия за печене.
6. Пече се в продължение на 5 минути до светъл цвят на слама.
7. Готов за прехвърляне на торта плоча и, докато е горещо, четка с крем.
8. Също така се пече и смазва всички останали слоеве.
   

торта украса

1. Последно торта стреля отделно. И го троха, натрошен с точилка или блендер направи.
2. Чиповете могат да добавят счукани орехи.
3. Поръсете тази смес торта облицовка на стените и горния свиване в настъргания шоколад.
4. Можете да поръсите само торта страни, най-добре залив шоколад чрез топене врят парче шоколад и добавяне на около 40 грама масло.
5. Разбърква се до хомогенност. Оставя се да изстине, докато топло състояние и се изсипва торта. Glaze подравнява с широк нож или нож.
6. Сложете плодовете или красиво украсяват с бита белите. За торта беше мек и добре напоена, е необходимо да се оставят през нощта в топло помещение.
   

Свързани статии

• Mikado торта стъпка по стъпка рецепти снимки

• Как да се пекат - Наполеон - без печка - как да се направи торта без фурни - готварски рецепти

• Торта - от - рецепта със снимки