Общото правило за готвене на месо, ако липса е вкусна и богата бульон, то е необходимо да се месото в студена вода, и ако искате да се месо е сочно - в варенето. Това е за супата да се сложи месото във водата и сложи яденето, а за второто ястие да донесе вода да заври и да го пуснете в месото. Е, от части на трупа също е много зависим от, има части от трупа, които стават сочни и меки, колко от тях не се вари.
Готвя 2.5 часа на слаб огън, обикновено без никакви добавки. Оказва се, много мека.
слаб огън и това е цялата тайна.
И алкохол - на вентилатора.
Ако всичко това се изпари, вкусът може да бъде неприятно.
SHKODIK. 08/30/13 16:57 (Отговор: Miss_Alonchik)
Мис Alyonchik написал (а): Моля, не, не завесата, някъде в 70 процента, тъй като на сок от месо също ще бъдат разпределени за това време. И така ми харесва духове, отколкото, че влакната се размекват и дори стари животно месо може да бъде приготвена мека и нежна.
Miss_Alonchik. 08/30/13 16:53 (Отговор: SHKODIK)
моля
Не, не завесата, някъде до 70 процента, защото на сок от месо също ще бъдат разпределени за това време. И така ми харесва духове, отколкото, че влакната се размекват и дори стари животно месо може да бъде приготвена мека и нежна.
SHKODIK. 08/30/13 16:49 (Отговор: Miss_Alonchik)
И виното, например, колко искаш? За да се покрият всички месото?
SHKODIK. 08/30/13 16:48 (Отговор: Miss_Alonchik)
Мис Alyonchik написал (а): различен, или тъмна бира с добавка на соев сос, подправки и мед или сок от нар с провансалски билки, или червено вино
Благодаря ви. Така че аз винаги се наслаждавате на вашите рецепти
Miss_Alonchik. 08/30/13 16:37 (Отговор: SHKODIK)
различни, или тъмна бира с добавка на соев сос, подправки и мед, или с сок от нар Прованс билки или червено вино
SHKODIK. 08/30/13 16:34 (Отговор: Miss_Alonchik)
Мис Alyonchik написал (а): върху chtoli на салата? само като отделно ястие обикновено пазят маринатата и след това се запържва, яхния, висене, и т.н. Току-що сварено само салата
и се маринова от какво?
така месо гума може да се случи, ако животното е било staroe.Takoe месо най-малко четири часа се вари още се добавя .Nelzya гума по време на готвене Студената vodu.Varit 2-2,5 часа.
на салата chtoli? само като отделно ястие обикновено пазят маринатата и след това се запържва, яхния, висене, и т.н. Току-що сварено само салата
Ние трябва дълго да се готви) в същата пържене-транспортно вече трябва да се пазят на слаб огън.
Свързани статии