Интересен вариант на добре познатия месо ястие - кюфтета от пилешки-свинско плънка. Те се окаже много сочно се дължи на факта, че свинското месо е взето доста мастна и задушени кюфтенца в сос, ароматизирани с доматено пюре и заквасена сметана. Задушете може да бъде в тиган на печката или в multivarka. В присъствието на охладени или размразени месни крокети, приготвени само един час. Той съчетава перфектно с картофено пюре или спагети.
съставки
300 грама свинско
150 г пилешки
1 глава лук
3 шепа сварен ориз
1 час. L. подправка
2 кокоши яйца
1.5 часа. L. сол
2 супени лъжици. л. масло за пържене
3 супени лъжици сметана
Член 1.5. л. доматено пюре
250 мл вода
дафинов лист
пипер по желание
подготовка
1. Месото е по-добре да се използва малко измръзнали, а след това тя ще бъде по-лесно да се обърне през месомелачка. Вземете Свински котлет, с мазнини. Можете да използвате и пиле, гулаш.
2. По време на усукването сложи средни решетка за плънката не е много фино смлени.
3. Дълъг ориз се вари в подсолена вода и се охлажда. Свържете в голяма купа, ориз, свинско-пилешко кайма.
4. Beat в купа два кокоши яйца, добавете сол и подправки по желание.
5. Смесете всички съставки с лъжица или ръце. Можете да опитате сурово говеждо месо "в солта".
6. В тиган загрейте олиото за пържене. Мокри ръце се оформят от малки топки от плънката, и да ги споделяте на тиган, леко смачкване. Fry на средна температура в продължение на 3 минути.
7. Завъртете кюфтетата от другата страна и се готви още няколко минути. Целта - да не се въвеждат кюфтетата, докато варени и леко се запържва.
8. Сгънете пържени кюфтета на тялото от мляно пилешко в купа Multivarki. Направете сос от сметана, доматено пюре (или сок), вода, разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки.
9. Сипете готовия сос кюфтета и място в купа от дафинови листа, подправки и билки. Затворете капака и изберете режим за гасене на пожар (Копнеж) за 40 минути.
Ако планирате да се изнеса кюфтетата в нормална тенджера на печката, да ги оставете да къкри на слаб огън за 35-40 минути, като се разбърква от време на време, така че сосът се изгаря.
10. Сервирайте кюфтетата с всяка гарнитура, не забравяйте да го ароматен сос залейте.
