5.0 от 5 гласа общо 3
Jambalaya - едно прекрасно ястие, което съчетава привидно нелепо - наденицата и скариди. Но благодарение на технологията за Jambalaya става толкова вкусна, на вкуса на някои съставки не забелязвате, и се чувстват целия ансамбъл, където те играят своите инструменти пушени, ароматни подправки, сърдечен ориз. Домати киселинност и сочен скариди. Но как да се готви Jambalaya ние сега да разберете.
Запази готварска книга
Дози - 6,
Готвене време - 70 минути (20 минути за получаване).
съставки:
- Скариди (среден или голям) - 0,5 кг.
- Пушена наденица (свински) - 0,5 кг.
- Сладък пипер (голяма) - 2 бр.
- Целина - 3 на стъблото,
- Лук (основни) - 1 единица ,.
- Червената чушка, партер (червен пипер) - 2 ч.л.
- Чесън - 3 големи карамфил,
- Домати - 0.8 - 1 кг.
- Red Hot (лют) пипер - 1 ч.л.,
- Ориз (басмати dlinnozernovoy например) - 2 чаши
- Дафинов лист - 2 бр.
- Мащерка (прясна) - 1 малка куп,
- Сол голям,
- Растително масло,
- Зелен лук - за украса.
Готвене Jambalaya, както следва:
1. скариди почиства, повдигане цефалоторакс и отстраняване на черупката от скариди "колбаси". Месо прибавя поотделно, както и цялата кора, заедно с ръководителите пълнят с вода (1 л) в саксия супа, оставете да заври и варете в продължение на около 15 - 20 минути. След това се филтрира бульон, а останалата част се изхвърля, ние просто трябва бульон.
2. пушени (например, наденица Краков), нарязани на дебелина на отличие от 1 cm.
3. В тиган с дебело дъно или голям широк и дълбок тиган затопли леко (1 супена лъжица) растително масло и се пържат нарязани колбаси него над средните топлина, докато тя е покрита с апетитен златисто кафяво около 5-7 минути.
4. Междувременно, нарязани на кубчета лук. Да чушки премахване ядро със семена и нарязани белите стени, нарязани на кубчета.
5. Чесънът чисти и се смила заедно и целина.
6. Когато сте готови да се излива в тенджерата на наденица нарязани зеленчуци. добавете сол, смлян черен пипер (червен пипер), разбърква се и се готви в продължение на 10 минути, докато всички зеленчуци са омекотени, след добавяне на счукан чесън и продължават да къкри Jambalaya допълнително 2 - 3 минути, не повече.
7. След като зеленчуците са омекотени, добавете ориза.
9. Добавете обтегнати бульон в тенджера на скариди.
8. Домати изрязани напречно отгоре и пастьоризирани с вряща вода. Махни кората и зарчета плътта. Добави в доматите пот и гореща лют червен пипер. Разбъркайте и оставете да заври.
10. Добавяне lavrushku и мащерка (желателно е изравнителен резба, за да бъде отстранен от нейното движение Jambalaya). Разбъркайте и подправете със сол, дегустация, за да видите колко сол все още е необходимо.
11. Покрийте тигана капака, оставете да заври и варете на слаб огън за около 25 минути.
12. И след това добавете в тиган обелени скариди.
12 + 1. Разбърква се и се готви за още 5 минути - 7, за скаридите станат розови.
Запази готварска книга
Всяка домакиня знае, ако ядете месо, семейството ще бъдат възпитани в хладилника. Нашите основни области на претендирания продукт, начина, по който е много питателна, е свинско. С правилната подготовка, става сочна и нежна на стомаха, но ако всичко в умерени количества, че няма да имате никакви проблеми. Включено.
Райт - е традиционна гарнитура на индийската кухня се сервира с къри месо или като отделно ястие. Съставът може да включва Райт доста разнообразни храни, но тя се основава на задължително кисело мляко. краставица, кориандър и кимион. Така че, рецептата Райт: порции - 2 бр. Време за приготвяне - 15 минути.
Пилешки шишчета в доматен сос - много бърз, лесен и вкусно ястие, което може да бъде приготвена в пещ у дома и на скара на открито.
Свързани статии