"Чак-Чак" наскоро любимото ми сладко. И аз се влюбих в тази невероятно вкусна ориенталска храна, когато посети Sabantuy. Разбира се, че искам да се подготви "Чак-Чак" у дома. От многото рецепти, които са в изобилие в мрежата, предлагам следните две (по мое мнение най-голям успех). изисквана за изпитването:
- Три яйца на пиле,
- три stol.lozhki мляко
- един stol.lozhka захар
- щипка сол,
- сода приключва на ножа (Зарос киселина или оцет)
- брашно за печене (три до четири чаши).
Смесете яйца с мляко и захар, сол, добавете сода (тя предварително гасят) и месят тегло като здраво като равиоли. Ние даваме тест "почивка" за около 30 минути Разточете тестото на слой с дебелина 1-1,5 мил. нарязва на ленти, които пресичат на парчета с необходимата дължина.
Пропуснат филиите в горещо масло, понякога се намесва. Изчервено Чак-Чак вземе на една салфетка, а след това постави в чиния и залейте сиропа.
- 5 stol.lozh. захар,
- 3-4 stol.lozh вода
- 4 stol.lozh мед.
Довежда се до кипене.
Във втората версия на основните компоненти са същите, но вместо сода и мляко, добавете три stol.lozhki водка (това схруска тестото).
Принципът на подготовката на един и същ.
Мммм, Чак-Чак, както аз обичам да ям.
Чак-Чак - традиционен Татар национално ястие. Е малко ядки от тесто, пържени, пълни с мед.
Съставки за топки на 1 кг пшенично брашно: 10 Courneuve яйца, 100 г мляко. щипка сол и захар 25грама.
В купа смесете яйцата, солта, захарта и млякото. След това добавете брашното и месят тестото. Чаена лъжичка сода, добавена към брашно да направи меки топки след печене. Дайте тестото малко се изправи, се подува глутен.
След това тестото да диаметър камшичета на не повече от 1 cm и се нарязва на малки ядки, за предпочитане със същия размер. След това се пържат в дълбока мазнина. Той трябва да вземе леко златист оттенък и малко увеличение на размера.
Когато всички ядки са готови, което трябва да се подготвят за изливане мед. Вземете мед и 900гр захар 150 грама. и се вари. Медът трябва да се проверява: Вземете една супена лъжица мед и въведена в студена вода, мед трябва да се извива на топка, не се разпространява.
Пържени топки изливат мед и печат. Сложете в плоска чиния, образуват могила.
За Обредна трапеза готов Чак-Чак да украсите monpase, шоколадова глазура и цветя
Аз винаги готвя рецептата и се превръща в най-кратки баба си:
Пресейте брашното, направете ниша, изсипете млякото, добавете захар, сол, яйца и водка. Замесете меко тесто. Разделете тестото на няколко части. От всяка част се плъзга надолу тънък камшиче, нарязани на малки парченца, то е възможно да се образуват мъниста. В тенджера, подгряване на маслото и добавете нашите парчета или пелети. Запържете на малки порции, за да златистожълт цвят. Готов Чак-Чак поставя в купа върху хартиена кърпа, за да премахнете останалото масло.
Мед и захар готвач докато захарта се разтвори. Изсипете полученият сироп ни готови Чак-Чак. Вода-мокри ръце микс Чак-Чак, заедно със сироп. Поставете Чак-Чак по едно ястие което му придава форма.
2 чаши брашно, 4 яйца, 1/8 чаша мляко, 1 супена лъжица захар, 1 чаша мед, 1 супена лъжица водка, щипка сол, стопени или царевично масло.
Чак-Чак - много любимо ястие на всички, ние често готвя. Вие ще трябва:
2 яйца, 0,5 чаши захар 3 супени лъжици мед, брашно 1,5 чаша, 1 супена лъжица водка, сол леко, rast.maslo за пържене.
Тесто: яйца щипка сол и 0.5 ch.l.sahara размахване, добавете водка, а след това брашното, месене на тестото, за да не се придържаме към ръцете. Ние даваме лягат в продължение на 20 минути, за да го правят хомогенна. Разточете тънки пластмаси, нарязани нож от около 2 х 0.7 cm и ги хвърлят в горещо масло, като се разбърква периодично. Ние извадете с решетъчна лъжица, когато е готов.
Сироп: мед, захар микс и постави в чиния, добавете 2 супени лъжици вода.
Смесете направени и на скара "колбаси" в таза. Изсипете сироп, разбърква се добре и се облича с ястие.
Водката дава Чък-Чък хрупкавост - този трик!
Свързани статии