Как да се готви Чийзкейк - Чийзкейк рецепти

Или извара торти - един от малкото ястия от традиционната руска кухня, dozhivshee до наши дни, не претърпяват значителни промени в състава и да не губят своята популярност. Днес, всеки, който се интересува от готвене, знае, че сирене в Чийзкейк там и те не се ядат сурови, Чийзкейк, че името идва от името yuzhnobolgarskogo извара - сирене (CIP) и за българския Новгород по-характерно за обаждания Чийзкейк чийзкейк. Рецепти и методи за готвене Чийзкейк изследвани надлъж и нашир. Колко е изписано за това на пръв поглед прост национално ястие, много рецепти, обявени единствената истинска и Exposed! Но истината е, че Чийзкейк, както и много други наистина популярно ястие подготвя всеки в своя вкус и преценка, запазвайки само рецептата, неговата същност.

И същността на Чийзкейк е проста: сирене, брашно, яйца, да. И в това се крие не само красотата на прост народната кухня, но и мъдрост. Работата е там, че основната съставка в Чийзкейк - сирене, има много уникални хранителни и дори лечебни качества и свойства. Извара съдържа висококачествен пълноценен протеин, смилаем много по-добре от други животински протеини и лесно смилаеми млечна мазнина, и аминокиселината метионин, предупреждавайки на чернодробно заболяване. Rich извара и витамини и важни минерали като калций, фосфор, желязо, магнезий. Оказва се, че чийзкейк - ястие е не само вкусен, но и много полезна, може да поддържа нашата сила и подобряване на здравето, особено по време на дългата, студена руска зима.

Разбира се, както вече споменахме по-горе, как да се готвя Чийзкейк, не е голяма работа. С дю дилиджънс и желание

вкусни Чийзкейк в състояние да се готви дори начинаещите любовница. Все пак, за да се подготви един наистина нежна и ароматно ястие от извара, трябва да знаете някои кулинарни финес и хитър. Днес "Кулинарна Eden" Опитах се да се съберат и да си запишете за вас основните съвети и тайни, които ще ви позволи да задоволи вашите близки реални, вкусни, топли и уханни Чийзкейк.

1. Основната съставка в Чийзкейк, както знаете, е вила. Така че, с избора на този продукт трябва да се работи с най-голяма грижа. Сирене за Чийзкейк да избере най-добрия стегнати и не прекалено мазно. Чийзкейк приготвени от мека, офертата или прекомерно съдържание на мазнини извара, изискват добавянето на твърде много или брашно ще се разпадне по време на пържене. Perfect не е много ронлива сирене 6-9% мазнини. Купуването на сирене, обърнете внимание на цвета и мириса. Цвят извара трябва да е единна, бял с лек кремав цвят, мирис трябва да бъде свежа, приятна, леко кисел. Еднороден цвят, цвят на кожата е предаден в синьо, лошото

или твърде кисел мирис - всичко това ви разкажа за лошото качество или остаряването на продукта, такава покупка трябва да бъде изоставена.

2. Ако имате свободно време и желание да се готви вкусни наистина Чийзкейк, вместо закупени извара извара е по-добре да се вземат собствения си готвене. Колкото повече, че направите домашно извара е много, много проста. Изсипете в буркан три литра добър село или пастьоризирано мляко (ако не сте уверени в млякото, след което се разбърква в него една супена лъжица заквасена сметана), вратовръзка отварянето на бутилката с тензух и се поставя в топла (25 - 30 ° C) място в продължение на 2 - 3 дни , През това време млякото се превръща в извара и суроватка отклоняват прозрачно зеленикав. Кадри гевгир с тензух, сгъната на няколко слоя, и се изсипва през нея серум. В гевгир вие ще бъдете нежни, много меки извара. Това сирене вече е възможно да се яде, но за Чийзкейк го малко по-сух има. Вържете си тензух със сирене и поставен под пресата, така че капе суроватката. Оставете под натиска на но

Григориевич, а на сутринта си сирене е готова.

3. право на избор или подготви сирене - това е само половината от историята. За да може чийзкейк оказа наистина мека и нежна, преди да се смесват извара с другите продукти, необходимо е да се търка през сито. Особено важно е да се направи това, в случай, че използвате сиренето покупка. Нищо сложно за него - просто поставете малки парчета сирене в метална сито и ги разтрийте с пръсти. Това не отнема много време, но резултатът ще изненада и наслада. Освен това, подготовката Чийзкейк настъргано сирене, ще бъдат пощадени от налага да използват добавки като сода или бакпулвер. И без тези добавки си Чийзкейк ще превърнат меки и ефирни.

4. В допълнение към основните съставки в Чийзкейк тестените често се добавят различни пълно слънце. Те могат да бъдат парчета пресни плодове, стафиди, сушени кайсии, сливи, ядки, парчета. Можете да добавите плодове или консервирани плодове силни от сладко. Много добре тръгна вкуса на сладките Чийзкейк резени кисели пресни или мариновани ябълки добавят към тестото. за ароматизиране

ционни Чийзкейк често използват ванилия, ванилова захар или същност. Също така, можете да експериментирате с различни "сладки" подправки като индийско орехче, смлян кардамон, лимонова кора или оранжево и т.н.

5. Да се опитаме да се готви най-простите Чийзкейк! Счупете едно яйце в купа, добавете захарта и сол на вкус, разбърква се добре с вилица. Към тази смес се добавят 350 гр. сирене, предварително втрива през фино сито, и 2 супени лъжици. лъжици брашно. Разбъркайте добре всички. От получената тестото ще заслепи кръгли таблетки за смучене с дебелина не повече от 1.5 cm., И ги търкалят в пълнозърнест брашно или грис. В тиган се нагрява растително масло по такъв начин, че се поставя в него

чийзкейк да бъде потопен в масло до половината от дебелината. Изпържи тутманици до златисто кафяво от двете страни. Сервира се топло със сметана или сладко.

6. Как да си направим Чийзкейк не само пържени и доведени до готовност във фурната. Търка през сито от 600 m. извара, към тях се прибавят две яйца, половин чаша брашно, захар и сол на вкус. Старателно месят тестото, слепи торти сирене и овалваме в брашно. Фрай Чийзкейк от двете страни в разтопеното масло до златисто кафяво. Пържени Чийзкейк сгъват в съда за печене и се поставя в центъра на фурната, предварително загрята до 200 градуса. Пече си Чийзкейк, докато готвят за 15 минути.

7. Много е вкусна и сочна, получени Чийзкейк, ако изнеса в сметанов сос. 600 гр. добро сирене каша и каша с 70гр. масло. Смесете две яйца с вилица и добавете към крема сирене. Изсипете ¾ чаша брашно, захар и сол на вкус и разбъркайте добре месят тестото. Форма малки Cheesecakes, преобръщане в брашно и се пържи в олио или разтопено до златисто кафяво двете страни. В тиган с

нефтени остатъци, където печени Cheesecakes, Вентилатор 2 супени лъжици. лъжица мед, добавете 4 супени лъжици. заквасена сметана и ½ чаша мляко. Всички разбъркайте добре и топлина на слаб огън, без да кипи. Сложи си Чийзкейк в дълбока тенджера, залейте лют сос и варете на умерен огън, покрити, в продължение на пет минути. Сервира се топло, дъждуване останалата сос от гасенето.

8. Тези, които не обичат пържени храни, може да се предложи да се пекат чийзкейк във фурната. Две яйца се смила с 3 на чл. лъжици захар. Добавят се 400 грама. извара, 4 супени лъжици. супени лъжици брашно, 1 ч. лъжица ванилия захар, половин час. супени лъжици бакпулвер, сол. Всичко се смесва добре, след това се добавя половин чаша стафиди, предварително накиснати във вода, и половин чаша ситно нарязани орехи. Смесете тестото отново и образуват малки Чийзкейк. Покрийте тигана хартия за печене, грес, сложи си Чийзкейк и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса в продължение на 30 - 40 минути. Сервира се с чай.

9. вкусни и необичайни тутманици с пълнеж получени. 400 гр. извара лира с 4 супени лъжици. лъжици захар и 4 супени лъжици. лъжици грис. Един банан нарязани на тънки филийки. оформят топки с диаметър около 5 см от извара тесто. Място на топка

дланта, леко я изправите в центъра на кръга, сложи един банан, увийте краищата и образуват чийзкейк. Фрай Чийзкейк в разтопено масло до златисто кафяво, добавете в съда за печене и донесе на готовност във фурната. Сервирайте, поръсени с пудра захар и счукани орехи.

10. Противно на установената традиция, торти сирене не са само сладки. Опитайте се да готвя прости, но вкусни торти сирене със зелени лук и сирене. 500 гр. сирене смес с две яйца и 150гр. настъргано сирене (кашкавал идеален). Добави половин чаша ситно нарязан зелен лук, някои пресни или сушени копър, черен пипер и сол на вкус. Добавете 100 грама. брашно и месят тестото добре. От тестото с мокри ръце оформят малки Чийзкейк и ги запържваме в масло или топено масло до златисто кафяво. Сервира се топло, кисело поливане и поръсени ситно нарязани пресни билки.

Рецепти за Чийзкейк, както и всякакви други рецепти широко разпространени и един от любимците на много ястия, има безброй. Избройте ги в една кратка статия, не е никакъв начин. Въпреки това, на страниците на "Кулинарното Eden" винаги можете да намерите нови и интересни идеи как да се готвя Чийзкейк.

Свързани статии