Как да се готви агнешко

Агнешко дроб в сос с червен пипер

1 агне черния дроб;
чесън 1 глава;
1 под лют пипер;
1 чаена лъжичка земята червен пипер;
2 супени лъжици. оцет;
4 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
щипка кимион;
черен пипер;
сол.

Черният дроб се нарязва на големи парчета, сол, червен пипер и сезон печено по време на 10-та минута, половината от маслото в тиган. Обелете чесъна и люта чушка, ги смила в тенджера, подправете със сол, поръсва се с черен пипер и кимион, добавете 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло и варете в продължение на 10 минути. Изсипва се в тиган 2 чаши вода, оставете да заври. Решетъчна лъжица, извадете от маслата от черен дроб, поставете го в соса и оставете да къкри на умерен огън за 4-5 минути. Изсипете оцет, оставете да заври и отстранете от огъня.

Овнешко шунка сос

1 кг агнешко месо без кости;
1/2 чаена лъжичка настъргани индийско орехче и канела .;
2 лук;
2; скилидки чесън
3 неща карамфил;
1 дафинов лист;
3 супени лъжици. лъжици захар;
2 чаши вино оцет;
3 чаши горещ бульон;
черен пипер;
сол на вкус.

Месо ясно на филми и настържете индийско орехче и канела. Лук, нарязани на пръстени, чесън каша. Месо сложи слой от лук, добавете скилидка чесън и дафинов лист, покриване на лук пръстени. Разтворете захарта в оцет и се изсипва върху месото. Мариновайте в хладилника под капака за 20 часа. Сол и пипер. Cook в пещ при 190 ° С под капака, изливане маринатата, 2-2,5 часа.

Как да се готви агнето в пикантен сос

500 грама от много фино нарязан седло овен;
3 супени лъжици. adzhika лъжици;
5 на чл. супени лъжици растително масло;
1 супена лъжица. лъжица оцет;
2; скилидки чесън
8 нарязан зелен лук пера;
червен пипер и сол на вкус.

Смесете 1 супена лъжица. лъжица adzhika, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, оцет, сол и пипер. Разстелете сос овнешкото и се оставя за 30 минути. Загрейте останалото масло в тиган, поставете нарязани скилидки чесън и овнешко. Пека в продължение на 2 минути, докато агнето е малко няма да промени цвета си, извадете месото, нека изтичането на масло в тигана. Добавете останалите петролни Лютивка и лука и се запържва за 1 минута, след което се разбърква агнешко със сос.

500 г ситно нарязан агнешко филе;
1 яйчен протеин;
2 супени лъжици. супени лъжици брашно;
2 чаша растително масло;
1, сладките пиперки;
2 чаени лъжички вино оцет .;
джинджифил;
куп зелен лук;
смлян черен пипер и сол на вкус.

Смесете малко бити яйчен белтък, брашно, сол и черен пипер. Сега се разпространява на лентите от агнешко и нека седи в продължение на 30 минути. Загрява се маслото в тиган, точно там овче парчета разделени един от друг, и се пържи при непрекъснато разбъркване в продължение на 2 минути. Добавете настърган джинджифил и сладък пипер. Соте за 1 минута. Отцедете половината от маслото, добавете оцета и варете, покрити над средните топлина, докато омекнат, като се разбърква от време на време. Сервирайте, поръсени със зелен лук.

Как да се готви агнешко мариновано в кисело мляко

1 кг агнешко маса крака;
. 1 чаена лъжичка кимион;
1/2 чаена лъжичка куркума .;
6 супени лъжици. лъжици кисело мляко;
1 лук главата;
5 см на пресен джинджифил корен;
2; скилидки чесън
сол.

Намалете мазнините от агнето и Нарежете месото на кубчета от 4 см. Поставете агнето в тенджера и добавете кимион, куркума, киселото мляко, нарязания на ситно лук, джинджифил и чесън. Подправете със сол, разбъркайте добре, покрийте и сложи да се маринова за 4-6 часа, за да се успокоиш. Отцедете маринатата и близки nanizhite кубчета месо на шишчета 8 кратко. Печете 15-20 минути, дъждуване останалата марината, докато месото се зачерви и няма да е готова на вкус.

Агнешко дроб в сос с чесън

1 агне черния дроб;
чесън 1 глава;
1 под лют пипер;
4 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
2 супени лъжици. оцет;
щипка кимион;
растително масло за пържене;
щипка червен пипер на прах;
щипка черен пипер;
сол.

Черният дроб се нарязва на големи парчета, сол, черен пипер и се готви за 10 минути в горещо масло в тиган. Тогава чист чесън и чушки, смила ги в тенджера, сол, поръсете черен пипер, добавете растително масло и варете 10 минути. Добави в тиган 2 чаши вода, чили на прах. Довежда се до кипене. Skimmer премахнете черния дроб от маслото пусната в соса и оставете да къкри на средна температура за 30 минути. Когато черният дроб е готова, а соса много свеждаше, добавете оцета и оставете да заври.

Как да се готви агнешко с бадеми

500 грама на агне (рамо);
50 мл растително масло;
2; скилидки чесън
1 лук главата;
2 домати;
100 г раздробени бадеми;
черен пипер и сол на вкус.

Острието се нарязва на малки парченца и се пържи в олио. Добавете пюре чесън, нарязания на ситно лук, сол, смлян черен пипер, нарязани домати. Варете няколко минути се разбърква. След това изсипете водата, капак и се готви отново, като се разбърква за около 1 час, докато месото е мека. Almond запържете леко и се добавят към месото.

Щрудел с агнешко месо

500 грама агне;
50 г овце лой;
2 лук;
750 грама от крайния тесто;
1 яйце;
черен пипер и сол на вкус.

Агнешко с лук кайма, сол и черен пипер на вкус. Fry в мазнини говеждо месо в продължение на 4-5 минути и се излива в 1 чаша вода и къкри на средна температура, докато водата се изпарява. Разделете тестото на 4 части, разпределени пълненето на всяка ролка и ролки. Пече се в продължение на 40 минути в пещ при 180 ° С Смажете рулата яйца и място във фурната да се охлади за 10 минути.

Свързани статии