Как правилно да се почисти праскови? Нека да не се фокусира върху това, защо имате нужда от него. Независимо дали искате да запретнем Праскова половинки в сироп, добавете ги в кайма, готви деликатен сладко от праскови обелени плодове (премахване на кожата, ти си веднага след процедурата, подобрява вкуса на бъдещия детайла), или просто да се яде - и така, отново, независимо от крайната цел има универсален метод за почистване на праскови.
Вие ще трябва обем 2 саксии е 3 пъти по-голям от обема на праскови, които трябва да бъдат почистени. Както и дъска за рязане и скимер. Предварително трябва да се грижи да предаде това е точното количество ледена вода. Това беше леден, можете дори да лед. Колкото по-силно контраста, толкова по-лесно ще се отклони от корите на зрели плодове. И незрели аз не препоръчвам да почистите: нищо хубаво не се случва.
съставки
- 1 кг праскова;
- 3 литра на топла вода;
- 3 литра ледена вода.
подготовка
Сама по себе си, праскови почистване процес прост, но не обичат да бързат. Blanch за не един път повече от 2-3 плодове. Измийте праскови течаща вода. Излива се в един от съдовете на лед-вода, и от друга - на горещо от каната. Подгответе дъска за рязане.
Сварете вода, изключете топлината, поставете няколко праскови във вряща вода за 30 секунди.
След това, с решетъчна лъжица ги премахнете и да се потопи в съд с ледена вода.
Също така на 30 секунди. На някои сайтове кулинарни съвети преди бланширане разрез в кожата, но аз не го правят. И така е перфектно отстранени.
Така че сте почистили прасковите за няколко минути - и сега може да ги използва по свое усмотрение.
Свързани статии