Отстранете кожата от доматите не е задължително, но ако това е желателно да ги добавяте към супи, яхнии или сосове, за да готвя с тях. Това трябва да стане по две причини:

• на първо място, кожата на домата се абсорбира слабо от организма (това е особено важно да се помни, когато готвите за деца и възрастни хора);
• На второ място, чрез термична обработка, кожата отделя от доматите и се сгъва в готовия ястие изглежда блудкав и само развалят външния му вид.

Как да почистите доматен кора

Един малък остър нож в основата на домати кора да плитък разрез преминава;

ниски домати и бланширайте във вряща вода за 1 минута;

кокошка кожата на малки ъгли оформени прорези ще завърши, sleduetsrazu домати потапят в студена (ледена) вода;

с охладени домати кора, леко издърпване малките ъгли с помощта на тъп край на ножа.

д Ако кожата се отделя лошо, отново се потапят доматите във вряща вода.

Как да се чисти на домати от семена и котлет

нарязани домати наполовина, всяка половина се нарязва на две или три клин (в зависимост от вида и размера на домати);

малък остър нож за отстраняване на семената от целулоза (понякога, за красота, семената са нарязани заедно с мембраната);

Домати може допълнително да се нарязва на ленти (за маруля) или малки кубчета (за салата сос или салса):

Свързани статии

• Как да се отстранява външната обвивка от домати и кори от семената на съвети и трикове

• Как да си направим домати семена от своите домати, съвети от време

• Как да почистите доматите от кожата и семената, изкуството да бъдеш жена