Всеки ден хиляди хора посещават кафенета, столове за ресторанти и други кетъринг за хапване или просто да прекарат времето си с приятели и близки. Много от посетителите предпочитат да спестят пари и да купуват храна на много кръгла сума. Като се има предвид всичко това, тя трябва да се каже, че кафето може да бъде много печеливш бизнес. Но като всеки бизнес, има ще трябва да постави много усилия. В тази статия ще ви покажем как да се отвори кафене с нула.
Първи стъпки
На първо място, това е, за да се определи вида на институция, която искате да отворите. Може би това ще бъде лято кафене, където можете да се яде на открито, или за бързо хранене, където основен приоритет е скоростта на обслужване, е възможно, че сте избрали да се посветят националния си кухня, от която туристите ще бъдат щастливи.
С избора на концепцията за институция, трябва да бъде да започнат да търсят подходящо място. За бързо хранене се поберат на оживена улица с голям поток от пешеходци. Препоръчително е да затворите голям Фирмата разполага с голям брой служители или институции, които със сигурност ще даде своя дял от посетителите. Ако решите да се отвори малко кафене за семейства след един ден, трябва да се мисли за жилищните квартали на града. Във всеки случай, че е желателно, че имотът е безплатен транспорт наличност, в близост до спирките или метростанции.
Бизнес план
Правилно разработен бизнес план - е в основата на собствен бизнес и да е на. И кафето не е изключение. Създаване на бизнес план, е необходимо да се вземат предвид всички разходи за ремонт на необходимите разрешителни за отдаване под наем / закупуване на помещения, заплати на персонала и т.н. Освен това, тук тя се изчислява и прогнозни приходи.
Правилно писмен бизнес план трябва да включва:
Един бизнес план ще ви помогне визуално оценка на всички разходи. с които трябва да се изправят. В допълнение, тя може да помогне за привличането на инвеститори. В този случай, ще трябва да даде част от печалбата, но вече не са изложени на риск от парите си.
Колко? За всяка област и вида на кафе на цената му, така че се обади някакъв определен размер е проблематично. Цената трябва да включва разходите за:
Едно единствено специално оборудване обикновено отнема до 200 000 рубли.
Представлява града, дори и най-малката, без места като кафенета, в наше време не е възможно. Все повече граждани предпочитат тези сравнително евтини хранителни продукти. И на тази основа може да се каже с увереност, че този бизнес е достатъчно рентабилна и трябва да се обърне внимание на това.
Какво ви трябва, за да отворите магазин за кафе? Възможно ли е да отворите магазин за кафе от нулата, без риск да се хваля? Разбира се, това е възможно, ако всичко е добре планирано. Можете да започнете с не голямо кафене, и да отвори малко, на няколко маси и ресторанта постепенно, с развитието, да се разширява. В допълнение, за малко кафене не непременно голяма инвестиция. Трябва да се отбележи, че отварянето на кафенето трябва да се планира само ако имате постоянен източник на доходи. Тъй като първите две години на печалба като такъв няма да видите - е периодът на промоцията на вашата институция.
Местоположение Café трябва да изберете, като се започне, защото вие искате да отворите в момента. Ако това малко кафене, най-добре е да изберете място най-многолюдно, с плътно напречно. В този случай, в деня си ресторант ще ви донесе приходи като закуска, а вечер като кафе-бар.
посетители
Най огромен брой посещения на такива места, младите хора. Обхватът трябва да бъде бира и прости закуски, салати, пържени картофи, месо и риба. Е, ако вашата институция работи DJ. Желателно е, че всеки прекарал най-малко хиляда рубли. Кажете, че е много? Но това ще ви спаси от посетителите, които току-що са дошли, за да седне.
По желание широка гама от ястия, най-важното е, че те са били готови да вкусни. Не е необходимо да се рециклират изтекъл срок на годност продукти - това може да се отрази на качеството на готовите ястия, както и загуба на посетителите.
безопасност
Бъдете сигурни, да се сложи охрана на входа, както и хората, които ще дойдат във вашия кафе, искат да се отпуснете в една добра спокойна атмосфера. И те ще бъдат неприятно, ако някой се е уверил, а пиянска свада.
МВР трябва да се скъпи, приятен и удобен, не икономисвайте от елементите на декор, които създават атмосфера на спокоен шик, на посетителя, просто посетите кафене, искам да се върна.
За музика лечение с особено внимание, тъй като тя е музиката създава атмосфера във вашата институция. Вземете работата на професионален DJ, който не само разбира, музиката, но и желание да работи с всякакви условни идва в кафенето.
какви са рисковете
Cafe включва рискован бизнес. Много отиде на отпускането на заеми за започване на собствен бизнес. Но грешната бизнес плана разбива всички планове на собствениците. Това е един много сложен преработвателната създаването всичко от нулата. По-лесно е да се купи съществуващ бизнес и да го развиват постепенно. Не е като твърд капитал, много трудно да се наложи да новак бизнесмени. Ако вземат заем, тогава ще трябва да плащат всеки месец, а печалбата няма да първоначално. Всички печалби трябва да се върнат в прикачения файл и по този начин създават актив.
Малки бизнес кредити са широко в търсенето в Европа. В България този вид кредитиране не покрива много от дейностите, тъй като те не осигуряват стойност за ликвидността на банката. Понякога, кредитната институция продължава да излиза, за да се срещнат, за да се помогне на малкия предприемач. Но след това на кредитополучателя, когато се сблъскват с трудности, понижава ръцете си и не желаят да продължат да участват в шоу бизнеса от нулата.
Период от 90-те добро въздействие върху създаването на това време. И тази дейност се изразява в извършването на търговска дейност. Такива хора често търсят печалба дори и през първата половина.
Свързани статии