Въпреки изобилието от пакетирани плодови сокове в магазини, супермаркети, много домакини се интересуват от това как да се направи ябълков сок у дома. Разбира се, много по-лесно да си купите готови сокове, но кой може да гарантира, че заедно с полезни естествени органични киселини, витамини, минерали и фруктоза стигнем консерванти, оцветители и химически подсладители.
И ако има деца в къщата, които просто обожават различни плодови сокове, че е време да се научите как да се направи ябълков сок себе си.
Сок от ябълки: как
Нека разгледаме как да се направи ябълков сок. На първо място, ябълки са сортирани, измити, и внимателно извадете нарушените терени. Ако ще да се подготви малко количество сок, подходящ конвенционален хеликоптер. Ябълките се нарязват на парчета и се прекарват през месомелачка. Желателно хеликоптера е изработен от неръждаема стомана или емайлирани, в противен случай да потъмнее сок и от витамините се губи. Получената каша се разпространява в подготвената платно чантата и пуснато в пресата. Ако не натиснете, можете да сложите чантата в емайлиран drushlak и с помощта на дървена дъска изстискайте сока. Въпреки това, не иска ефективно. Препоръчва сок филтрува през конична текстилен филтър за отстраняване на груби суспензии от него. Но ние можем да направим добре без него.
Ottsezhenny сок се слеят в емайла (голяма) тиган и се нагрява до кипене. По време на кипване сока, моите бурканите и ги сложете във фурната.
Само тогава включете фурната на най-ниската температура. По този начин, нашите банки, и в същото време да се стоплят, както и стерилизиране. Вземете правото размер на капаци за затваряне и ги сварете във вода за 3-4 минути. Извадете е напълно сухи буркани от фурната и ги охлади леко. След това внимателно се изсипва сока на кипене и навивам веднага. Обърнете буркана надолу (внимателно!) И увит с одеяло, докато изстине. Този сок страхотен вкус и е добре поддържана. Ако си мислиш как да се направи ябълков сок без стерилизация може да се направи по различен начин.
Натиснат източване сок в тенджера емайл и топлинна енергия до температура от 80 или 85 градуса. След това се изсипва в задушени банки, обхващат капаци напълно сварени и пастьоризирани на водна баня, на 1 литър буркани - 15 минути и 3-литрови - 20 минути. След пастьоризация, всички банки бързо запечатани и внимателно да проверяват дали качеството на запечатването е добра тренировка. Обръщаме надолу буркан и се подлагат на въздушно охлаждане. Тук е нашата естествена ябълков сок е готова, и дни на зимата ще бъде толкова хубаво да се насладите на това вълшебно питие. Сега, че знаете как да се направи ябълков сок у дома.
