Ябълките, разбира се, много ценен и полезен продукт, който съдържа много витамини, микроелементи, необходими на човешкия организъм. Ето защо много от тях са готови да направят акциите на ябълки, но е важно да се поддържа техните свойства.
Един такъв метод е сушенето на плодове. Как да изсъхне ябълките, за да получите високо качество и сигурна лесен достъп до витамини през зимата, ще научите от тази статия.
Защо сушене е необходимо да се даде предимство?
Предимствата на този метод на приготвяне и съхранение на плодове са както следва:
- Един лесен начин заготовка.
- Процесът не е необходимо да се използват консерванти.
- Плодове съхраняват за дълго време и да не губят хранителни вещества.
- Сушени ябълки са лесни за съхранение и да не заемат много място в килера.
Как да изсъхне ябълките у дома?
За сушене избран узрели, но не силно сочни плодове. Предимство се дава на есенните кисели или сладко-кисел сортове.
Важно! Опитват да нарязана ябълка филийки идентична, не по-дебели от 1 см. Нарязани плодове срезове се сушат много по-дълго.
Ако спрете избора си на този метод на празната проба, след това ще трябва да се определи как точно ще се изсушаване. От опциите, изброени по-долу, изберем най-подходящия според собствените си възможности.
сушене Методи
Сега как се суши ябълки у дома:
- Ако живеете в частна къща, можете да безопасно сушени плодове на улицата. Под лъчите на слънцето плод на лятото ще получите желания външен вид. Този метод може да се възползва от хора, които не са остъклен балкон на горните етажи на къщата, но винаги на слънчевата страна.
- Методи механични процедури. За тази употреба, домакински уреди, като микровълнови печки, газ или електрическа печка, електрически сушилни.
Подсушете ябълки в микровълнова фурна:
- Поставете нарязани плодове в чиния.
- Затваряне на дъното на чашката с памучен плат, парче плат и поставени в началото на ябълки.
- Включете машината в продължение на 4 минути при откритите режим 200 вата.
Важно! Много бърз метод да изсъхне ябълките. Но в един момент е твърде малко плодове, събрани като клинове, за да се разпространят в един ред.
Подсушете ябълките в Електросушилки
Вие сте много щастлив, ако сте собственик на електрически сушилни. С това специално разработено оборудване, всички въпроси, свързани с подготовката на плодове изчезват сами. Достатъчно е да се прочетат инструкциите за употреба на производителя на оборудването, изберете режим в зависимост от предпочитанията ви, изтеглете сурови ябълки и да ги премахнете, след готвене.
Важно! Необходими режими позволяват лесно да се справят с изсушаването, се запазват всички аминокиселини, витамини и минерали.
Има два вида сушилни: инфрачервени, конвекция. И той и другия тип влага се изпарява от плода, но запазва красив външен вид и полезни свойства.
Може би това е този сезон, вие ще да закупи оборудване, след което се обърне внимание на машините за капацитет и, разбира се, от вида на дейността.
Важно! Конвенционалните устройства с инфрачервени лъчи са по-евтини, но имат някакъв недостатък. След изсушаване, плодът се променя формата и не може да бъде възстановено след накисване.
Подсушете ябълките в газова или електрическа фурна:
- Подгответе резенчета ябълка, сушени на хартиени кърпи от водния баланс.
- Спред разходи на стартовата решетка, така че ще бъде добре да циркулира въздуха.
- Сушене на тави също е възможно, но по-малко ефективна - ще трябва да прекарват повече време за съхнене.
Оптималната температура 50-60 градуса. Тя може да се настрои по-висока, като по този начин намалява времето за сушене, но хранителните вещества от ябълки ще бъдат унищожени.
Важно! Фурна изгодно, тъй като то топлината се разпределя равномерно. Респективно - плодът ще се обработват по-добре и по-бързо.
Подсушете ябълките на улицата
Най-често сушени плодове в слънцето като в сянка ще отнеме твърде много време. В зависимост от определени условия, сушене на улицата ще отнеме от 4 до 6 дни. Как правилно сушени ябълки на улицата, за да се справят със задачата възможно най-бързо? - Продължете, както следва:
- Подгответе плодове - това е необходимо да се мият ябълките, сухата вода, изрежете сърцевината и щетите, нарязани на филийки или кръгове.
- Освен това, кръгове могат да бъдат нанизани на конец и клинове за разпространение за печене или грил.
- Поставете или виси плода на чист въздух и да чака пълното изсъхване на продукта.
Важно! Винаги покриване на ябълките с марля за защита от прах и насекоми.
Сега, че знаете как да изсъхне ябълките у дома. Процесът на сушене на плодове е доста дълго, особено когато плодовете се сушат на улицата. Трябва търпение и внимание към този процес, така че плодовете да изсъхне достатъчно, но не пресъхна, но крайният резултат е, че да се радваме. Дъвчете парче ябълка през зимата, която е погълнала енергията на природата и любовта си, защото, за да се включат детайлите, винаги с любов, ще донесе много забавно за възрастни и деца. Вкусна компот е чудесно допълнение към вашата маса.
Свързани статии