Мента се използва широко в готвенето по целия свят, това е една от най-честите и популярни подправки. Сушени и пресни листа от мента се добавят и десерти и ястия с месо и сладкиши. Може би, това гъвкавост може да "похвали" с няколко подправки растения.
В готвене, използвайте пресни и сушени листа от мента и цветни пъпки. Най-често сушени мента се продават под формата на прах, но ако сте събрани мента себе си, че е препоръчително да напусне листата цяло - това е по-добре запазен аромат на мента. Смелете възможно непосредствено преди събирането.
Пресни листа от мента се добавят към сандвичи и летни зеленчуци, плодови салати и като подправка, и за украса. Сладолед, различни десерти, напитки често се сервират с листо или клонка прясна мента. Това е отличен вкус към зеленчукови супи, някои национални кухни мента незаменим съставка млечни супи. В прясна мента често се добавят към пикантни ястия месо, особено агнешко, риба, птица. Прясно мента се използва за консервиране домати, добавя към кисели ябълки, зеле.
Но най-широко използвани в готвенето е изсушена мента. В много колбаси рецепти готварските, мляно месо от различни видове, пайове - особено споменатите чернодробни сушени мента. Това помага за подобряване на вкуса на крайния блюдото, и в някои случаи да заглушите специфичен аромат - или полуготови. Мента сос е идеален за всяко ястие с месо или домашни птици ястия.
Торти и сладкиши, торти, бисквити - мента не по-малко популярен в печене. Той се добавя към вкуса на тестото, в някои страни да направят отвара от мента, което се меси тесто.
От незапомнени времена до наши дни Mint незаменим компонент при приготвянето на безалкохолни напитки. Особено популярни чай с мента, която е не само много вкусно и ароматно, но и много полезен. Мента добавен в квас и плодови напитки, плодови напитки, желе, чашата, сиропи. Но напитката не пасва на всички видове мента. Мента дава на напитката лека горчивина, особено проявява в жегата, а ако чая мента за дълго време настояваше. Други видове изрично горчивина не са мента.
Свързани статии