Пържола - трудно получаването на съда, който избягва неопитни готвачи. Но ако е малко да се опита да направи усилие в резултат ще получите невероятно вкусна и вкусно ястие, което ще украсяват всяка маса. И ние можем да ви помогне с това и ще ви кажа как да се готви у дома си пържола.
Как да готвя пържола от свинско перитонеума?
- свински перитонеума - 1450 грама;
- дафинов лист - 2 бр.
- Провансалски подправки - на вкус;
- Чесън - 20 гр;
- морска сол - 2 супени лъжици. лъжица.
Свински промива се блотират с хартиени кърпи и се поръсва двете страни със сол и провансалски билки. Чесънът почиства, shinkuem плочи и постави на върха на месото. Внимателно въртят ролка и плътно свързване резба. Поставете получената ролката в пластмасова торба, освобождаване на всички въздух и закрепване на края. Поставете детайла в голям съд, докато изцяло с вода и сложи чинията на силен огън. След кипене, намаляване на пламък и се вари в продължение на 1.5 часа. След това внимателно извадете торбичката с ролка, извадете в студа, и след охлаждане, това нарязани на филийки и сервирайте.
Как да се подготвите рула, пълнени с месо във фурната?
Ние се вари няколко яйца твърдо сварени и чисти лук, ситно shinkuem и кафяви в масло maslitse. След това го поставете в говеждо месо, хвърлят нарязан билки и се опитва да управлява сурово яйце. Всички добра комбинация, изстискване чесън на вкус и сезон с много подправки. Разточете тестото на тънък правоъгълник, се разпространява върху намаслена тава за печене в центъра на тестото разпределени над половината от дължината на месо. На него лежеше половината сварени яйца, а отгоре - останалата плънка. На следващо място, нарязани на тестото от двете страни на наклонените ивици, а ние ги повдигне по двойки, zaschipyvaya отгоре. Покрити с получената хвърли останалите разбитото яйце и се пече в продължение на 30 минути в предварително загрята фурна.
Как да готвя пържола кайма?
- яйце от пъдпъдък - 7 бр.
- мляно месо - 640 грама;
- Мляко - 35 мл;
- лук - 45 д;
- растително масло - 20 мл;
- пресен магданоз - 1 връзка;
- подправки.
Яйца предварително вари твърдо сварени, а един пробив в купа и размахване на млякото. В мляно хвърляне раздробява билки, лук и се изсипва яйце сместа. Сезон с подправки и разбъркайте добре. Дъното на матрицата се покрива с фолио и слой с масло и изложи на месото. От по-горе, в една линия, сложи обелените яйца и покриват останалата месото им. Притиска леко тъпче ръцете си, което му придава формата на руло. Покрива се с фолио заготовка и се пече 50 минути.
Свързани статии