Как да готвя пиле в желе от месо
продукти
Пилешко филе - 2 броя (или пилешки бедра - 3 броя)
Вода - 1.3 литра
Instant желатин - 30 грама
Лук - 1 глава
Морковите - 1 бр
Чесън - 3 зъба
Сол - 1 чаена лъжичка
Черен пипер - 10 броя
Дафинов лист - 2 броя
Как да готвя пиле в желе от месо
1. пиле, ако е замразен, размразяване; Измийте.
2. Налейте вода в тенджера и сложи на огъня.
3. Добавете чаена лъжичка сол вода половина и нагрява до кипене.
4. Сложете вода в пиле.
5. След като водата заври, изцедени и да се замени с пресни (1.3 литра).
6. Добавя се вода половин чаена лъжичка сол.
7. Обелете и измийте лука и морковите.
8. Сложете лука и морковите в бульон.
9. чесън кора и нарежете ситно, добавете към бульон.
10. Добавете черен пипер и дафинов лист.
11. Сварете пилешки 20 минута от бульона и се охлажда.
12. бульон, след това се излива в това желатин и се разбърква.
13. Hen разделят на малки парченца. 14. лук отстраняват, моркови нарязани на тънки пръстени.
15. пиле и моркови поставят в калъпи, разбърква се и премахване малко се охлажда в хладилник в продължение на 4 часа.
Fkusnofakty
Желирано пиле поднесени с уасаби, горчица, хрян.
Украсете с пиле желе да използвате сурови и варени зеленчуци, пиле и пъдпъдъчи яйца, неподсладени плодове.
Желирано пиле може да се излива в пластмасови чаши, широки чаши, пакети от сок.
Пълнителят за пилешко месо, можете да добавите ситно нарязан шунка, консервирани гъби, грах, царевица.
Сервирайте пилето в желе от месо върху листа от маруля, с гарнитура от зеленчуци.
Свързани статии