Всеки бедрото е намален наполовина. Fry до висока температура до зачервяване и от двете страни, приблизително 1.5 минути всяка страна.
Предадена на плаката.
В облодънна тиган на средна температура Скара бекон, като се разбърква около 5 минути.
Ние излее вино и ракия, както и да доведе до възпаление на средна температура варено около една трета.
Добавете мащерка листа, 1 супена лъжица захар, сол на вкус и сметана. Сложете в тенджера пържено пиле бедро.
Отново да доведе до възпаление, се покрива с капак и се поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С Оставете да къкри, докато месото омекне, около 30-40 минути. За бяло месо ще бъде достатъчно, за 20-25 минути.
Докато задушени пилешки, ябълки, обелени, нарязани себе си по средата ябълки нарязани на филийки. В тиган разтопете маслото, ябълки Поръсете останалата захар и пържени в продължение на 4-5 минути от всяка страна до карамелизиране.
Calibratable яхния. Ако сосът е превърнал воднисти - извадете пилето и се вари със соса печката. Върнете птицата в тенджера и се загрява.
Сервирайте яхния с карамелизирани ябълки, счукани орехи и магданоз.
Свързани статии