Кук печени мляко в пещта е много лесно, ако говорим по-накратко, млякото просто трябва да се сложи, а след 12 часа, можете да получите невероятно ароматизирана напитка крем с карамел.
Без да навлизаме в подробности за технологията на приготвяне на храна и се провежда по време на този химически процес, можем да кажем, че същността на една проста трансформация на мляко в топено масло - дългата си при висока температура отопление. И какво ще ти говори, в каквито и да било модерни кухненски уреди като печки или Multivarki, получите вкус на това, че няма да бъде в състояние да се затопли мляко. Какво е необходимо, е фурната, оставете малък и много прост дизайн.
Друг малък нюанс, фурната трябва да се загрява им редовно в топла фурна, разбира се, продължава по-дълго, а това, което трябва за готвене.
По този начин, пещта се загрява обичайната си начин, използван като твърдо маркери като е необходимо.
Необходимо е да се изчака момента, когато всички дървото изгаря чрез, и оставяйки само червеникави въглени без пламък.
Отоплението е с мляко в глина или чугунени гърне с капак. Ако саксията на капака на фурната не покрива, млякото е много изпари и няма да бъде на върха на пяна и тъмно с дебела коричка.
Мляко в идеалния случай трябва да бъде от нашата собствена ферма, но това е доста подходящ и конвенционални магазини пастьоризирани, мазнини може да избира според вашия вкус.
Млякото може да добавите малко захар, но не повече от 2 чаени лъжички на литър, в противен случай крайният продукт ще бъде прекалено сладки.
Изсипете захарта в дъното на тенджерата и се пълни с мляко. Млякото се излива не повече от 2/3 от пота, или ако може да се изсипва вряща, затворете капака на пот.
Малко по почистване на въглищата и се слага в тенджерата на фурна с мляко, затворете капака.
Когато въглища се изгарят напълно, горната клапа (амортисьор) е затворен, както обикновено. След 12 часа пота е все още достатъчно горещо, е възможно да се контролира точно пещта.
На върха на пяна мляко е кафява, а самата млякото става светло кафяво, с няколко капки масло на повърхността.
Можете да се насладите на мляко веднага, докато е още топла, може да се съхранява в хладилник за дълго време. Невероятен вкус, получена с разтопено мляко десерти или сладкиши, и добавяне на малко мая, произвежда търг ферментирали печени мляко.
Свързани статии