Какво е полента и как тя може да бъде приготвена? Това е традиционно ястие в Грузия, това е много гъста каша царевица. Той все още се използва на мястото на хляб в Западна Грузия. Първоначално качамак приготвя от Pshenko - италиански просо. Такова ястие от царевица се радва на изключителна популярност и любов между молдовци, румънци. Освен че е изключително вкусна качамак и оригинално, полезно е достатъчно, така че трябва да се научи стъпка по стъпка рецепта за приготвянето му.
Готвене технология качамак грузински
Това ястие може да се счита уникален, тъй като за нейното приготвяне на сол, брашно, царевично брашно или грис, сланина и вода. Когато качамак в грузински е готова, можете да ядете колкото хляб или овесена каша. Много жени, които живеят в Грузия, правят такъв деликатес за дълго време. Важно е да се отбележи, че качамак перфектно се съчетава с крема сирене, кашкавал, различни сиропи и сосове. Има много начини да се хранят царевица лакомства, всяка от които е в състояние да впечатли един нов и много оригинален вкус.
Ако използвате традиционна рецепта грузински качамак, ще трябва да се готви дебелостенна казан. За да се разбърква ястието по време на готвене, не трябва да използвате лъжица, това би изисквало тънка точилка.
Въпреки дългогодишната традиция на метода на приготвяне на качамак, модерни жени prilovchilis приготвят ястие по конвенционален пот. Никой не спори с факта, че това ястие е различна от класическата грузински качамак. Въпреки това, вашето домакинство няма да могат да се откъснат от друга част от царевица третира. Важно е да се отбележи, че общото време за готвене може да отнеме най-малко един час.
съставки
Грузински ще трябва тези съставки за готвене полента:
Царевица грис или брашно
подготовка
1. Подгответе всички необходими продукти и оборудване, които могат да бъдат необходими в процеса на готвене. На първо място - е тиган, две плочи и тиган. На плочата, изпратете тиган, поставете го в предварително нарязан бекон. Важно е, че от него се нагрява с масло.
2. По това време, можем да вземем пота и да го излее 3 чаши пречистена вода, добавете ½ чаена лъжичка сол глоба. На този етап, добавете една супена лъжица разтопено мазнини, пот оставя в чиния.
3. Изсипете олющена царевица след водата се загрява, но няма да дойде до възпаление. По искане на зърно може да замени царевично брашно, всичко зависи от вашите желания и предпочитания вкус.
4. След това е необходимо да се следват някои инструкции за качамак грузински получи правилно. Първо, трябва да се разбърква съдържанието на тигана от време на време. След зърно ще се подуят да се разбърква необходимостта от постоянно без да спира. Грузински жени често се използват за тази дървена шпатула или точилка. Ако не разполагате с такова оборудване в кухнята, не се отчайвайте, можете да използвате обикновена лъжица. Единственото условие - да се смесват, без да спира, дотогава, докато имате гъста и лепкава консистенция, напомнящ на тестото.
5. варено качамак Прехвърляне на плоча, с лъжица, изглаждане на повърхността на ястия.
6. Cut всяко предложение за сирене, гарнитура. Основният акцент е, че бъркотията е все още горещо, така че сиренето започва да се топи и се импрегнира качамак със своя аромат, вкус.
7. Има и друг метод за подаване. За това е необходимо да се охлади на царевица лакомството, нарязани на парчета с еднакъв размер и се запържва в горещо масло.
8. чиния украса и служи порции. Повярвайте ми, никой не може да откаже такива ястия.
Грузински качамак или Гоми е много гъста каша царевица. Въпреки прости съставки, на процеса на готвене е малко по-сложно, тя изглежда като определено мистерия, която има свои собствени традиции и правила. Важно е да се отбележи, че крайния десерт превръща дебел, така че може да се реже с нож. Често това се сервира вместо хляб, защото той се комбинира с абсолютно всички храни. Нейният яде сладко, месо, риба, зеленчуци, плодове, сирене и различни сирена. Ястието се сервира със заквасена сметана, различни сосове.
Свързани статии