Заслужава да се отбележи, че дори и една малка щипка сушени гъби превръща вкуса на храната, което го прави по-ароматно и вкусно. От тях може да се готви gribovnitsu, и това не се оказа по-лошо от варени от пресни представители.
От сушени гъби, за да готвя соса, те се прибавят към плънката за печене, както и да направите други ястия с тях. Аз трябва да кажа, че преди да решите да имате нещо да се готви, преди употреба, те трябва да се накиснат за няколко часа във водата, а след това в една и съща течност да заври, след което се нарязват на дребно, или мляно, всичко зависи от това че имаш предвид да се направи.
Така че, аз преминете директно към описанието на някои рецепти, с помощта на сушени гъби, поради което може да готви много незабравими вкусни ястия.
• супа със сушени гъби
За да се подготви тази вкусна gribovnitsy ще трябва да ги изброим следните съставки:
• Свинско в размер на 300 грама;
• Сто грама макаронени изделия;
• Сушени гъби в размер на 200 грама;
• Сол, черен пипер, лук.
Гъби трябва да се накисва, а след това се нарязва на парчета. Свинско трябва да бъдат нарязани на малки парчета и го запържваме на силен огън, докато кафяво. След тези два вида съставки да бъдат потопени във вряща вода и се вари до готовност.
Пет минути, докато варени в бульон трябва да бъде заличена юфка и лук, а след това добавете малко черен пипер и сол на вкус. След като всички компоненти са заварени, че е необходимо да се настоява gribovnitsu малко да й вкус става по-ароматно.
Сервирайте супата кутията с малко ситно нарязан зелен лук. Това ястие е много питателна, но, но невероятно вкусни, така че понякога тя може да си позволи, за да се насладите на отлична аромата и вкуса.
За разлика от горните ястия, тази супа е хранителна, така че няма страх за хармонията на своята форма и да го ядете често. За това ще са необходими следните съставки:
• Сто грама сушени гъби;
• Седем картофи;
• Чифт моркови;
• Чифт големи лук;
• Две скилидки чесън;
• дафинов лист, магданоз;
• сол и черен пипер на вкус.
Предварително накисва сушени гъби и след това ги намали, и тази вода не се освобождава, е полезно за бульон, следва филтриране само чрез двоен слой от марля. Лук и моркови пържат в растително масло, парче картофи на малки кубчета и поставени тези съставки в бульон.
Сварете всички съставки, докато варени, и пет минути, за да намалят почти завършен залив супа лист, черен пипер, счукан чесън и малко сол. Дайте gribovnitse малко отвара, и точно преди сервиране ястия на масата, поръсва се със своя щипка нарязан магданоз.
• пържени картофи със сушени гъби
Картофите могат да бъдат пържени, не само с пресни гъби, но и сух от това ястие ще бъде по-вкусно. Най-важното е, че е предварително накиснете гъбите, и е по-добре да се вземат по-големи парчета.
Що се отнася до съставки, тогава ще трябва гъби, в размер на 200 грама, картофи осем и една голяма глава лук.
Така че, почистете картофите от кожата и нарязани на филийки, поставени в началото на предварително накиснати гъби и се налива растително масло, а след това се покрива с капак и изчакайте пет минути, докато картофите са препечени, от една страна, и на огъня трябва да бъде увеличен.
След отваряне на капака, разбърква картофите - гъби маса, добавете ситно нарязан лук и сол, отново затваря тигана, но огъня трябва да бъде намалена чрез протокола ще бъде готов петнадесет чиния. Това има повече podzharok трябва да се намесва по-малко.
За получаването на тези вкусни банички с добавени сушени гъби, трябва следните съставки:
• филе от пилешки гърди с тегло 200 грама;
• Сушени гъби в размер на един сто грама;
• Два кокоши яйца;
• Два крушка лук;
• сол и черен пипер.
Сушени гъби препоръчва да се напълни с вода и се оставя да кисне в продължение на няколко часа. След това, те трябва да бъдат нарязани на малки парченца, или можете да ги изпълните през месомелачка. На следващо място, запържете лука до златисто кафяво.
След това разбъркайте лука и гъбите и задушавайте накратко тази маса. На следващо място, преминете през месомелачка пиле, или можете да го нарежете на сравнително малки кубчета. Разбъркайте всички съставки заедно.
За да мляно закупен мека консистенция, тя трябва да добавите пребит сурово яйце, черен пипер и сол на вкус. След това месят и смлени до хомогенна структура. След това трябва да се овлажнява дланта на водата и леко под формата на малки банички.
След това, в нагрят тиган, изсипете зехтина, а когато се нагорещи, поставете банички назад и затвори капаците им. С течение на висока температура, те ще се получи кора, след което той трябва да бъде намалена до минимум, и малко изнеса тях. Това ястие може да се сервира с гарнитура, например с растително салата, ориз или картофено пюре.
Съберете през есента на сухи гъби, и можете да ги ползват през цялата зима.
Да ви е сладко!
Свързани статии