Ястия от птиче месо с мед

ПИЛЕ скара С МЕД

100 грама масло
1 портокал
Мед 100 гр
2 супени лъжици. л. лимонов сок
магданоз
1 супена лъжица. л. суха горчица
2 протеин (3 кг)

Получаване:
Загрейте олиото в тенджера, стиснете портокалов сок, добавете останалите съставки сос и се оставя да престои в продължение на 2-3 минути на огъня.
Охладено, заливаме марината сос месото и се оставя за няколко часа.
За да се разпределят месото на скара и се запържва за 40-45 минути на слаб огън, като често тропоска сос.
Flip парчетата от другата страна и се запържва отново за 10 минути.

ПИЛЕ С МЕД

1 пиле
1 супена лъжица. мляко
1/2 чл. гъба
брашно
сол и черен пипер
Мед 100 гр
80 г разтопено масло

Получаване:
Нарежете на трупа на парчета, поръсва се със сол, черен пипер, добавете малко брашно.
За да се разпределят на месото от тигана, налейте разтопеното масло и се готви във фурната за 30 минути, така че това зачервяване.
Смесете мед с мляко, се изсипва върху месото и се връща във фурната за около час.
В продължение на 15 минути преди сервиране добавете вече сварени гъби.

ПИЛЕ загрят

1 пиле
сол
черен пипер
50 грама растително масло
60 г мед
1 лимон
1/4 часа. L. натрошен червен пипер
1/2 часа. L. суха горчица

Получаване:
Накълцайте трупа на парчета, поръсете със сол и черен пипер.
Загрейте олиото в тенджера и поставете парчетата месо, като страна на кожата надолу. Фрай с един, а след това от друга.
Тогава гасят под капак 15 минути.
Смесете мед, лимонов сок, червен пипер и горчица и се изсипва тази смес от месо.
Продължи да къкри в тенджерата без капак за около 20 минути, докато месото се зачерви.
, Е необходимо да го поливате често сос към месото е добре покафенее.

Пиле с лимон и мед

1,5 кг месо
1/2 чл. брашно
1 час. L. натрошен червен пипер
1 час. L. сол
масло
80 г мед
1 лимон

Получаване:
Нарежете месото на парчета и ги хвърли в брашното.
Запържете парчетата месо в масло и ги подредете върху хартия за печене.
Поръсва земята червен пипер и сол.
Изсипете сместа от мед лимонов сок и се пече 15 минути.

Патица с мед, лимон и мента сос

1 час. L. прясна мента, нарязан
1 час. L. мед
Петдесетграма масло
настърган жар на един лимон
сол и черен пипер
вътък тегло 1.8-2.25 кг
50 мл вода

За ментов сос:

2 супени лъжици. л. лимон желе (мармалад)
2 супени лъжици. л. вода
2 часа. L. мед
сок от 1 лимон
1 супена лъжица. л. прясна мента, нарязан

Получаване:
Чудесен начин да представи патица. мента свежест контрастира приятно с патица мазнини, мед и лимон добавите чудесен вкус.
1. Mix мента мед, половината масло, настъргани лимонова кора и сезон, поставяне на сместа в патица. Разтрийте масло почивка в патешки гърди.
2. Поставете патица в тавичка, добавя се вода и се пече в пещ при 200 ° С в продължение на 1 - 1 1/2 часа, често пръскане. За да проверите дали патицата е готова, се пробива дебелата точка стик - ако соковете работят ясни, готова да патица. Извадете от формата и се топлят.
3. За мента сос: загрява бавно лимон плодове желе в тиган вода. Добавете мед и лимонов сок (не добавяйте соковете от калъпа, където те се готви патица, те са твърде мастна). Бързо да доведе до възпаление. Добавете нарязан джоджен.
4. Украсете с лимон и мента. Sauce служи отделно.

Патица с кайсии

DUCK С МЕД

Един вътък (2-2,5 кг)
1/2 чаена лъжичка Пипер червен млян
сол - на вкус

1/2 чл. мед
1/2 чл. портокалов ликьор
сок от 1 лимон
2 часа. L. горчица
5-7 резена лимон
1 / 2-1 крушка

Получаване:
Изчистване на патица и вилица за пробиване на кожата на мазнини капе когато печете. Смесете солта, лимоновия сок и червен пипер и внимателно разтривайте патица с тази смес.
Сложете във фурната за 15 минути, за да стека мазнини.
Намаляване на топлина и се готви за един час, се налива масло, ако е необходимо.
За сос мед: Смесете всички съставки за соса и леко жегата.
Завършен патица украсяват лимонови резенчета и се оставя за още 15 минути във фурната, го тропоска с мед сос.

Шпеков пуешки гърди

Петдесетграма мас (с месо слоя)
1 кг пуешки гърди
в продължение на 1/2 ч. л. сол и прясно смлян бял пипер
2 часа. L. червена люта чушка
2 на главата маруля radichchio
200 г ананас
2 часа. L. лимонов сок
2 супени лъжици. л. бяло вино
2 часа. L. мед

Получаване:
Bacon нарязва на ивици с дебелина 1/2 см и да им позволи да се втвърди във фризера. Пуешки гърди, за да се измие и суха. Лентите бекон за равномерно разпространение решетка сол месо гърдата, бял и червен пипер, дафинов бяло вино, поставени в фолиото в горната страна на няколко пъти пункция игла.
Пуешки гърди варени в предварително загрята фурна на 200 градуса върху решетката на дъното на фурната за около 40 минути.
Маруля измиване, разглобявате по листата, листата разстила върху чиния и подправете със сол и черен пипер.
Ананас пилинг, премахване на твърдото ядро, плътта на малки кубчета.
Кубчета ананас излее върху листа от маруля и се поръсва с лимонов сок.
Загрява се бяло вино, се разрежда в мед и се изсипва тази смес от маруля.
Турция гърдата охлади, нарязани на филийки и сервирайте със салатата.