Полезни и необичайни конфитюр тиквички: тайните на готвене и съхранение
Диетичен продукт - мозък могат да бъдат получени не само като втори съда или закуска, но също десерт. Jam от тиквички ще оценят всички членове на семейството, тя може да се използва като самостоятелен наслада за чай, и като пълнеж за пайове.
Кук, че е много лесно и бързо, така че запасите на студен период този десерт в магазина, от студ през зимата да се мисли за лятото и се насладете на вкуса и аромата на сладко скуош.
Най-често се готви сладко от плодове, зеленчуци, но в сладък сироп не по-малко вкусно. Готвенето е почти идентичен с този класически, е необходимо само да се добавят допълнителни съставки, които подобряват вкусовите качества на продукта. А някои от тайните на опитни готвачи, за да се готви вкусно сладко тиквички за зимата. Рецепти със стъпка по стъпка снимки могат да бъдат намерени на нашия уебсайт.
Jam тиквички, които можете да използвате плодовете на всеки сорт, и степента на зрялост, особено вкусна лечение се оказва dlinnoplodnyh тиквички сортове скуош. Избор на плодове, зависи от предпочитанията на вкус: за специален деликатен десерт по-добро използване на млечна зрялост зеленчуци, конфитюри с цели парчета в сироп подходящ узрели плодове, белени от грубата кора и семена.
конфитюр тиквички трябва да се покрие с гладка повърхност без увреждане, за предпочитане пресни, само взети от втулката. При изготвянето на зеленчуци за задръстване това измити, почистени и нарязани на малки кубчета.
Заготовката за зимния скуош (рецептите описани по-горе) изисква предварителна обработка на ястия. Банките съхранение трябва да бъдат стерилизирани по всеки удобен метод: в микровълновата фурна във вода или пара. Най-подходящ капацитет до 1 литър за да ви сладко може да се яде бързо и да не се съхранява в хладилник за дълго време.
Капачки за запечатване на контейнерите трябва да са гладки, без ръжда и чиста. Ако конфитюр подготвят за зимата, капакът трябва да бъдат подложени на процес на стерилизация или пропарен.
За готвене, използвайте чиста емайл изделия без чакъла или дървена шпатула за разбъркване на сладко. Не се излишни кухненски везни за точно спазване на пропорциите и черпака да излее крайния десерт на банки.
Освен тиквички за десерти трябва захар и захарни продукти, което ще даде вкуса чиния и киселинност, като правило, е цитрусови плодове - лимони и портокали. Понякога се добавят сок от моркови, захаросани или сушени кайсии за ярък цвят. Обикновено конфитюр рецепта от тиквички с кайсии, представени по-горе.
Мнозина вярват, че сладко скуош като ананас, ако добавите кубчетата от тропически плодове в процеса на готвене, ще третира с много богат вкус.
Процесът на подготовка на сладко от тиквички по-дълъг от този на горски плодове. Първо е необходимо кубчета зеленчуков микс със захар в съотношение 1: 1 и за да тиквички сок, това ще изисква около 2 часа при стайна температура в този момент могат да бъдат стерилизирани контейнера за съхранение десерт. Някои домакини препоръчват настояват маса в хладилника за 10 часа.
Сварете сладко тиквички трябва на няколко етапа. Сварете заври на умерен огън за 10 минути и се оставя в продължение на от 2 до 5 часа, за да се охладят на стайна температура, а след това повторете процедурата отново. В зависимост от рецептата за нагряване и охлаждане на масата трябва да е 3-6 пъти.
Кори от цитрусови плодове или сок, захаросани плодове и сушени кайсии са добавени за лечение на последното варене. След това горещата маса се разпределя в банки и се охлажда при стайна температура. За повече информация относно това как да се направи сладко от тиквички може да бъде намерена в рецептите на сайта.
Значително ускоряване на процеса на готвене тиква сладко позволява multivarka. Вместо да настоява тегло между варенето, използвайте режим на отопление. Общото време за готвене в multivarka не третира повече от 2 часа. Можете да използвате и класическата схема на подготовка. Готовият сладко Multivarki също излива в контейнер за съхранение и се оставя да се охлади при стайна температура. Варени в multivarka сладко тиква у дома със снимка. представени на нашия сайт.
Не всеки харесва, когато в джем много течен сироп, и предпочитат по-голяма съгласуваност на конфитюр. Има два отговора на въпроса как да се готви дебела сладко от тиквички:
- Сварете за дълго време, докато капка сироп не ще престане да тече;
- Смила до растително каша състояние в блендер или мелница и отстраняване на излишната течност.
Има и друга тайна: колкото по-малко плод, толкова по-сока в тях - така че за дебел сладко е най-добре да се използват зрели тиквички.
За да конфитюр скуош е свежа и здрава през зимата е необходимо правилно да се готви и да се запази. Скуош през зимата (рецепти с стъпка по стъпка снимки на нашия сайт) може да се съхранява в продължение на няколко месеца, ако следвате някои правила:
- Сварете тиквички необходимо голямо количество захар, оптималното съотношение 1: 1;
- Кутии и метални капаци трябва да се стерилизира чрез високо качество, найлон покритие е необходимо да се проведе във вряща вода за няколко секунди;
- конфитюр Store буркани на сухо и проветриво място, за да покрият не се формира на ръждата най-добрият в склада при температура от 5 - 10 градуса над нулата, за да се предотврати замръзване.
- Ако се използва за запазване на деликатес нужда найлон капачка, за да се съхранява в хладилник, така че въздухът може да получи вътре в банките.
Най-добре е периодично да проверявате състоянието на стягане на капаци, те трябва да бъдат изготвени леко навътре, когато се натисне не трябва да се появи "bombozha". В никакъв случай не трябва да се подлага на въздействието на банките са затворени, тъй като и най-малката повреда на целостта и плътността на покритието годни ще доведе до проникване на въздух. Най-дългата съхраняват дебели конфитюр тиквички, например както е получено съгласно с рецепта кайсии.
Ако капакът е подута или можете да видите ръждата на ръба, най-добре е да изхвърлите сладко. Ако съдържанието не са разглезени, че може да се консумира в храна, но предварително се съживи.
конфитюр тиква, както всеки друг може да се обърка. Това се изразява в появата на плесен върху повърхността, захарифициране или ферментация, то е особено вярно за течност сладко.
Ако задръстването е влошило тя все още трябва да се вари отново. В захарно покритие трябва да се добави малко вода в ферментирало - захар. Ако плесенясал деликатес, трябва да бъдат отстранени от повърхността на развалени продукти и се кипва.
Ако варени конфитюр тиквички (рецепти със снимки) с цитрусови не много добър вкус, най-вероятно, пропорциите, използвани или повредени продукти са били нарушени. Огорчението може да възникне поради големия размер на портокалова кора или лимон, в редки случаи се дължи на много тиквичка, презрели плодове понякога стане горчива. Твърде сладко от вън, ако добавите твърде много лимонов сок. Правилно вкуса на конфитюр, вероятно няма да успее, но кисел, можете да добавите захар и се вари.
За да се задръсти не горчив трябва внимателно да избират плода, и да се опитаме всеки един от тях, за да сме сигурни, че не се получи обрасло и откъснати от корите на портокалите бяла кожа - че тя дава неприятен вкус.
След капакът се отвори, конфитюр влезе в контакт с въздуха, се съхранява при стайна температура е вече не е възможно. А няколко седмици десерт може да се съхранява в хладилник. Ако той стоеше твърде дълго в ясен, и има съмнения за свежестта на сладко трябва да се използват изключително за дома печене.
Това вкусно деликатес полезен за организма се дължи на факта, че зеленчук съдържа големи количества микроелементи и витамини. Соли на магнезий, желязо, калций, фосфор и калий улесняване на гладкото протичане на кръвоносната система, а също така имат положителен ефект върху бъбреците и черния дроб.
Ако съставът включва сладко сок или настъргана кора от лимон или портокал, десерт ще бъде полезна за предотвратяване на настинки. Което е особено важно по време на студения период. Jam от тиквички рецепта за зимни цитрусови представени на нашия сайт, се отнасят добре допълват лечението на остри респираторни заболявания.
В някои случаи, сладко може да бъде вредно. Големи количества захар се отразява отрицателно на състоянието на зъбите и провокира появата на наднормено тегло. Следователно, трябва да се яде лакомството в умерени количества, но 2-3 супени лъжици на ден няма да навреди, само добро и забавно. трябва да се вземат специални мерки за заглушаване на хората, страдащи от диабет. При това заболяване, най-добре е да се използва мед вместо захар. В основата на подготовката, можете да използвате един прост конфитюр рецепта kabachkovovogo с лимон.
Самите тиквички диетичен продукт, то е много полезно за тези, които се придържат към здравословна диета. Този зеленчук съдържа груби влакна, което се пречиства черва, нормализиране на храносмилането и отделят токсини.
Калоричност сладко kabachkovaja зависи от количеството на захарта, например конфитюр скуош (рецепта със снимката на зимния лимон), представен на страницата 196 калории има ккал на 100 грама. Съответно, по-малките захарта, по-ниска калорийното съдържание на крайния продукт.
Тиквички - хипоалергенен продукт, затова те се въвеждат в диетата на детето е един от най-ранните. Ето защо, сладко само с тиква няма да предизвика алергии. Ако съставът включва цитрусови плодове, сушени кайсии или ананас, уверете се, че не е получил за тези продукти и да консумират продукта в ограничени количества.
Хората, страдащи от това заболяване, трябва да се ограничи консумацията на сладкиши. Но понякога можете да се поглезите с вкусен десерт. конфитюр Тиквата е много нежна и тя няма кости, които могат да увредят лигавицата, така че, когато е възможно да се гастрит. Основното нещо, че не е прекалено кисела, поради което не се препоръчва да се добавят към състава на цитрусови плодове.
Строга диета панкреатит пациент елиминира използването на богата храна, която е прекалено сладък, кисел, солен. В ремисия е допустимо да се яде напитка, направена от конфитюр скуош: просто се смесват няколко супени лъжици десерт с чаша вряла вода може да се охлади. В периоди на обостряне диета, за да се съгласува с лекар, но това е по-добре да не рискуваме и не разполагат с конфитюр в този момент.
Яжте това здравословен десерт можете, за възрастни и деца. Но често има въпроси дали можете да забият по време на бременност и кърмене, както и на каква възраст и колко може да се дава на малко дете.
Зеленчуци, включително тиквички, се нуждаят само от една бременна жена. Те съдържат витамини и минерали, за да поддържат живота на майката и плода, насърчаване на нормалното пълно развитие. Нормализиране на бъбреците и черния дроб токсини. Но въпреки факта, че в кръчмата не предизвиква алергии, има бъдеще майка на нуждата му да се измери, особено при наличието на излишно тегло. Всяко сладко - висококалорични продукт.
През първите месеци на кърменето е по-добре да се откаже от всякакви конфитюр, като диетата на млада майка трябва да бъде много строг и прекомерната захар ще си и детето да навреди. Когато детето навърши 3-4 месеца може да се въвеждат постепенно в диетата си конфитюр тиквички, като се започне с една чаена лъжичка, постепенно увеличаване на количеството.
Повечето педиатри не препоръчват даване на детето си сладко до 3 години на първо място Това ограничение се дължи на наличието на захар в състава. Ако все още имате дете яде сладко, скуош, няма да навреди, ако не добавена цитрусови и други съставки в него. Включен в храната за децата скуош сладко необходимо поетапно, като се започне с малка лъжичка.
Свързани статии