Необичайно приятен аромат, изящно сладък вкус, внимателно балансирани с киселинността и алкохол в нетрезво състояние вкус, лилаво-червен цвят - е това, което остава в паметта, ако дори само веднъж успя да се опита ягодов ликьор домашно приготвени на. И не е задължително да го търсим по рафтовете на магазините. Това е доста лесно да се подготви тази прекрасна напитка сам у дома, с помощта на вече изпитани рецепти и технологии, които ще бъдат обсъдени по-долу. И тази версия ще бъде много по-изгодно, защото течността от ягоди в дома ще бъде направено с ръцете си, без никакви вредни добавки и оцветители. Всички физически и по естествен път.
За да се опише вкуса на домашно ягоди ликьор, можете да го сравните с италианската марка ликьор от ягоди «Fragoli диви ягоди», основното предимство на което е ръчно бране плодове.
За да създадете свой собствен алкохол, не е задължително да се търсят плодове, можете да вземете и градина. Но основното изискване за нея - тя е пълна липса на зрялост и подпряна (с гниене и мухъл). Не забравяйте да измиете плодовете, тъй като вкусът на земята и трева ще развалят само вкуса на алкохол изисканост. Можете да използвате и замразени ягоди, но преди това размразени. И ние трябва да го постави в гевгир да водно стъкло.
Ягодов ликьор у дома "Quick"
Обикновено готвене нужда алкохол от 27 до 30 дни, но в този случай само 7-8. Но това не я прави по-лош вкус и не може да се различава от обичайното време на възраст.
- 1кг ягодови плодове;
- 0,5 литра вода;
- 1 кг захар;
- 0,5 литра водка.
- пюре ягоди смесва със захар и вода;
- да доведе до възпаление на сместа и варете на слаб огън, като се разбърква непрекъснато около 5-6 минути - ще сироп;
- вече охладена до стайна температура, сиропът се разпределят в бутилки или се изсипва в буркан, в продължение на 5 дни, въведени, който е добре осветена от слънцето;
- След това, сместа се прекарва през дебел слой тензух и памук и получената течност е чист ароматен смесен с водка;
- течността е готова, и сега остава само да се излива в бутилки и се облича с няколко дни (1-2) на хладно място.
Ягодов ликьор «Класик»
Тази напитка се получава чрез настоява плодове в алкохол с добавяне на захар сироп след инфузията. Подготвен за тази рецепта ягодов ликьор у дома можете да пиете за десерт, и това е много подобен на ликьор, ягоди направи самостоятелно.
- Добър чиста и измийте ягодите, поставете го в буркан и се покрива с вода, така че на повърхността на водата над ягодите е 1-2 см.
- Затворете буркана с капак здраво и оставете да се влеят в продължение на период от 20 до 25 дни на тъмно място при обичайната стайна температура.
- Готовата тинктура трябва да се филтрува през нагънат в няколко слоя марля с памучен слой.
- След приготвяне на сиропа: вода със захар доведен до кипене и се вари на слаб огън за 2-3 минути, както и необходимостта постоянно да се отстрани пяната. Готов сироп, свалете от огъня.
- Получава предварително филтриран тинктура комбинация с сироп, охлажда се до стайна температура. След 3-5 дни на алкохол, запечатва и се изправи на тъмно, готови за консумация.
Най-вероятно ще се интересуват и това
Свързани статии