Ягоди в собствената си сок със захар: подготовка
Рецепти приемайки, че няма продължителна термична обработка на продуктите, имат специални изисквания към качеството на съставките. Заготовка трябва да изберете само цяло и зрели плодове. Тяхното първо и преди всичко трябва да се освободи от грубата мръсотия, листа и дръжки. Ягода често се оцветяват на земята, така че трябва да се измиват. Най-лесният начин за почистване на плодове под течаща вода. Трябва да се помни, че ягодата е много нежен и не търпи насилие. Ако го почистите внимателно през зимата можете да се насладите на целия сочни плодове. Въпреки това, формата на плодовете са загубени като вкусно.
Ягоди в собствената си сок - рецепта е много проста. Съхранение период полуфабрикат също зависи от внимателна подготовка на контейнера. Пълнене лакомства полезни кутии половин литър. Те трябва да бъдат стерилизирани чрез който и да е обичаен начин.
Ягоди в собствената си сок: рецепта със снимка
Така че е необходимо в едно изпълнение на детайла на килограм плодове 200-250 грама захар. Приготвени ягоди разпределени по удобен чиния (купа или голям тиган). Слоеве зрънце захар и се поръсва цялата смес се оставя в продължение на около 8 часа. Той е удобен да се подготви ягодите така през нощта, а след това на сутринта, можете да започнете с опазването.
Когато плодовете ще даде сок, те трябва да се измести в съвсем чисти буркани. Ясно е, че за тази рецепта варени ягоди в собствената си сок няма да може да разчита на стерилизация. Поради това, на следващия етап, банки, изпълнен деликатес, поставете във фурната или в тенджера с вода (най-долу, не забравяйте да сложите кърпа или пансион).
Не захар или консерванти
Ягоди в собствената си сок могат да бъдат приготвени по различен начин. За втората рецепта не се нуждае от нищо, с изключение на плодовете. Те се вписват в измити и стерилизирани буркан и се поставя във водна баня. Ягоди, отопление, и да започнат да се даде на сока да се утаи. За това е необходимо да се добавя постепенно пресни плодове, при условие че банката е пълна. След това третирайте остави да къкри за 15 минути и стерилизирани затворен капак. Бързо и лесно, а резултатът - невероятно! Между другото, по този начин могат да бъдат събрани не само ягоди, но също така и други плодове, даде добър сок.
опция три
Понякога ягоди в собствената си сок за зимата събират, използвайки предварително изцеден сок. На килограм плодове е необходимо само едно стъкло.
Ягодите внимателно подредени, промиват се и след това се поставят в буркани. Зърната излива кипящ и пастьоризирано сок (температура 80-85º) за 10 минути. Банките затворени капаци чист. Такъв деликатес е на стойност само се съхранява в хладилника. В момента няма допълнителни съставки, както и краткосрочни отопление дава възможност да запазите полезните свойства на плодове по време на зимния студ.
За разлика от конфитюр
Ягоди в собствената си сок, варени от един от горните рецепти, подходящи за тези, които не харесват преситена сладостта на конфитюр. Запазете форма плодове предават вкус към пълния просто събира: мека, топенето на текстурата върху езика, светлина киселинността, едно незабравимо усещане за лято. Наситени, понякога тежки вкус на сладко и приятно по време на зимата студено и студено, но това може бързо да се отегчите, което не е плодовете, добити без захар или с минимално количество от него.
Ястия с ягоди в собствената си сок
Разбира се, могат да бъдат събрани за бъдещи лакомства употреба, за да се хранят зимни вечери като Карлсън, загреба от буркана с лъжица или дори една голяма ръка. Но ягоди в собствената си сок със захар или без добро и в други варианти, десерт. Това е страхотен пълнеж за ажурна палачинки и буйни мая палачинки. Невероятно, и това се комбинира с един хляб. Ягоди в собствената си сок може да бъде ароматна и попълване за пайове. За това не е протекъл и сладкиши не твърде сурови, в допълнение към други съставки плодове внимателно добавено нишесте, картофено или царевично.
Големи ягоди - красива декорация за всеки десерт. Ярките червени плодове на бял фон, например, заквасена сметана - удоволствие не само за езика, но и за окото. Сладолед, желе, торти, кифли и сладкиши с ягоди през зимата ще ви напомнят за лятото и ще даде едно незабравимо удоволствие.
Замразени плодове
Има още една добра и не изисква много кавга възможност за спестяване на ягоди през зимата. Зърната могат да бъдат замразени, протрит със захар. Оказва се, едно лечение, много близо по вкус на ягоди в собствената си сок. Единствената разлика е липсата на единна последователност и цели плодове.
На килограм, ягоди 1,2 кг захар. Сместа се смила до пълното изчезване на зърна. Много домакини изливат получения сос в пластмасови бутилки. През зимата е удобно да се излее зърнени храни, сладолед или други десерти.
Можете също така да оставят цяла плодове, ги поставя в контейнери за замразяване. Най разположени така изсипва ягоди пюре получава по начина, описан по-горе. съотношение захар може да се регулира по своему. През зимата, след размразяване, ще целия Бери и сладък сироп, който е за пълнене, така и за декорация за торти и сладкиши.
Ягоди в собствената си сок, добито през зимата една от следните рецепти няма да оставят никого безразличен от дома или навън. Ароматна и ярък деликатес приятен вкус и помага за поддържане на имунитета запазени витамини. Полезно и вкусно празно оценявам възрастни, така и деца. Уютни зимни вечери и да се радвате на вашата храна!
Свързани статии