Бактериологично изследване на месо и месни продукти се извършва в съответствие с ГОСТ 21237-75.
Вземане на проби. Бактериологично изследване се подлага на следните части от трупа: страна на флексорни или екстензорни мускулите на предните и задните крайници, покрити фасцията и дължина от най-малко 8 cm парче или други мускули на най-малко 8 х 6 х 6 см; Лимфните възли - повърхностно цервикален или аксиларна правилното и външен илиачна (от свине - повърхностно гръбначните шийката или аксиларните и задколенните първите ребра) заедно с околната съединителна и мастната тъкан; лоб на черния дроб с чернодробно лимфен възел или жлъчния мехур, жлъчката освободен от, бъбреците и далака. За бактериологични изследвания на горните части, с изключение на листериоза труп директно на мозъка, черния дроб и бъбреците фракция; антракс - лимфните възли на засегнатия орган или лимфни възли, които събират лимфен от локализацията на подозрителен фокус подуване на тъкани и при прасета, в допълнение към тези проби подчелюстната и ретрофарингеален лимфни възли ухо.
Пробите се вземат със стерилна инструмент. Всяка проба се опаковани в пластмасова обвивка или пергаментова хартия. Всички проби са били поставени в хартиен плик, който постави датата, броя на труповете са опаковани в кутия и се изпращат в лаборатория.
Получаване на пробите за изследване и провеждане на сеитба. Пробите бяха освободени от мазнини и съединителна тъкан се потапят за 2-3 минути в алкохол и два пъти изгори от повърхността. За получаването на стерилен задна суспензия от дъното на тестовите проби (от различни места) нарязани парчета с размери 2 х 1.5 х 2.5 cm; лимфни възли се намали наполовина. За да се подготви за намазки микроскопия (2-10) едновременно с получаването на суспензията са избрани части от мускули, лимфни възли, органи. На петна се фиксират и се оцветяват с оцветяване по Грам и един от специални техники (например, метод Olta Muromtseva) за откриване на антракс капсули.
За засяване представлява две проби от 15 грама (един - от броя на мускулните и лимфните възли; друг - от чернодробни резени, бъбреците, далака). Всяка проба се поставя в стерилна чаши хомогенизатор, където прибавя към 15 мл физиологичен разтвор (1 мл от получената суспензия, съдържащи 0,5 г продукт) и се оставя да престои в продължение на 10 минути. След това, една линия или пипета на Пастьор от горния слой на супернатанта от всяка суспензия да култури върху повърхността на суши МРа до откриване на патогени някои zooantroponozov (антракс, свински еризипел, листериоза, пастьорелоза, както и coccoid инфекция); повърхност избираем среда (ендо и Левин среда) "-за откриване на Salmonella бактерии и колиформи; Сряда Килиън - за изолиране на Salmonella холерният суис; един от обогатяване среда (F-selenitovy бульон Mueller, Kaufman и др.) -за натрупване Salmonella; в среда В Heifets или - за откриване на колиформени бактерии; кондензационната вода окосена IPA (метод Shukevich) -за откриване на бактерии от рода Proteus; Сряда Kitty Tarotstsi - за предполагаеми анаеробни инфекции.
При липса на засяване оставя хомогенизатор проба образец с размери 2 х 1,5 х 2,5 см (отпечатъци чрез прилагане на различни страни на пробата върху среда повърхността на културата). Също така трябва да се получи реколта от останки от вътрешната стена на duzyrya жлъчния.
Засяване в средата за обогатяване произведени, както следва: една колба със среда въвежда 10 г смачкани проби от мускулни и лимфните възли; в друга -10 грама на натрошени парчета паренхимните органи (сърце, далак, черен дроб).
Културите се поставят в инкубатор при 37 ° С След 18 часа търсят визуално, ако е необходимо - лупа или микроскоп при ниско увеличение.
Ако не се наблюдава растеж след 18 часа, културите се инкубират допълнително още 6 часа. В зависимост от резултатите от микроскопия и растеж характер на хранителна среда се провежда изследване за наличието на специфичен инфекцията патоген.
Свързани статии