Салата от спанак - най-полезен деликатес. Само половин чаша 2 пъти седмично за насищане на организма с антиоксиданти
Спанакът оставя ярки наситени цветове, не са приятни само за окото, но също така има много хранителни помощи. Спанакът се смята за родното място на древна Персия (Иран). През VII век Непал царя изпратил този зеленчук като подарък за китайския император. В Европа спанакът е само в XI век, маврите доведени до Испания. За дълго време в Англия, той е наречен "испански зеленчуци". Спанакът е любимият зеленчук на Катерина Медичи. Когато тя напуска дома си във Флоренция, когато тя се омъжва за краля на Франция, а след това донесе собствените си готвачи, които знаят как да се готви любимия си ястие от спанак. Оттогава ястията, приготвени върху канапе от спанак, по-нататък "а ла флорентински". Не е известно дали царят е знаел за ползите от спанак, но интуицията си е ясно, че не пропусна.
Използването на спанак и външния му вид
Ако се занимава с градинарство и отглеждане на леглата на спанак, а след това най-вероятно, вие сте много здрав човек. След спанака е толкова полезен, че тя може да се счита за истинска панацея за хиляди болести.
Как да се измие спанака? Необходимо е да се откъсне листата и ги сложете в голяма купа с топла вода. За почистване на пясъка и почвата ще трябва да замени тази вода няколко пъти. Не оставяйте спанака, напоена с вода, тъй като водоразтворими хранителни вещества, ще бъде открит във водата.
Как да се готви спанак?
Предимства на Спанакът Здраве
Може би много повече от анимационния филм за моряците си спомниха как да използвате спанак направи супер герой силен. Въпреки това, учените допълват здравословни характеристики на спанак. Тази билка има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Спанакът осигурява огромни ползи за здравето на човека. Тя трябва да се използва за профилактика на сърдечно-съдови заболявания и рак, за укрепване на костите и за подобряване на зрението.
Използването на спанак за храносмилателния тракт
Glycoglycerolipids са свързани с мастни молекули (намерени в мембраните на светлочувствителни органи в повечето растения), те са необходими за процеса на фотосинтеза. Лабораторни изследвания показват, че тези вещества спанак може да помогне за защита на лигавицата на стомашно-чревния тракт от възпаление.
Противовъзпалителни и противоракови ползи от спанак
Прекалено възпаление увеличава риска от рак, толкова много растения с противовъзпалителни свойства са полезни за предотвратяване на рак. Намаляване на възпалението на храносмилателния тракт, свързани не само с флавоноиди спанак, но също така и със своите каротеноиди. Neoxanthin и виолаксантин са две анти epoksiksantofillami, съдържаща се в листа спанак. Проучването оценява възможната полза за предотвратяване на агресивен рак на простатата с използването на различни зеленчуци (спанак, броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле, горчица и ряпа). Той бе показан само ползи спанак за предотвратяване на този вид рак.
Ползите от антиоксиданти спанак за намаляване на кръвното налягане
Повечето флавоноиди и каротеноиди, които се съдържат в спанака не само осигуряват противовъзпалителни ползи, но и антиоксидантни свойства. Спанак е отличен източник на антиоксиданти (витамини С, Е, каротеноиди, манган, цинк и селен), че това може да се обясни използването му за защита срещу много заболявания, свързани с оксидативен стрес. Нашите кръвоносните съдове са особено чувствителни към вредните ефекти на оксидативен стрес. Показано е, че спанак полезен за предотвратяване атеросклероза и високо кръвно налягане. В допълнение, изследователи са открили няколко пептида в спанак, които насърчават намаляване на кръвното налягане чрез инхибиране на ензим, наречен ангиотензин I конвертиращия ензим.
Използването на спанак, за да видите
Особено много спанак съдържа важна от каротиноиди - лутеин и зеаксантин. Тези антиоксиданти се съдържат в няколко части на окото (ретината и макулата). Редица изследвания. Това показва, че лутеин и зеаксантин са отлични средства за предотвратяване на очни заболявания, такива като свързана с възрастта макулна дегенерация и катаракта.
Използването на спанак за костите
Съставки спанак
Спанак е отличен източник на витамин К, витамин А (под формата на каротеноиди), манган, фолиева киселина, магнезий, желязо, мед, витамини В1, В2, В6, Е и С, калций и калий. Той е богат източник на влакна, фосфор, цинк, протеини и холин. Освен това, спанак е източник на омега-3 мастна киселина, ниацин, пантотенова киселина и селен. Тази конвенционална хранителна смес осигурява антиоксидантни и противовъзпалителни ползи от спанак. От гледна точка на флавоноиди спанак на е уникален източник metilenedioksiflavonol глюкуронид. И по отношение на каротеноиди, е трудно да се намери по-полезен източник на лутеин и зеаксантин. Също така присъства в листата на спанак каротеноиди epoksiksantofill neoxanthin и виолаксантин.
вреда спанак
Ползите от спанак сме говорили, но вредно, ако може да се прилага прекомерна употреба на този зеленчук? Тъй като спанак съдържа оксалати и пурини, хората с бъбречни заболявания или подагра трябва да се намаляват или премахват от храната, използвайте спанак. Също така се съдържа в спанака калий, насърчава съсирването на кръвта. Така че, ако имате склонност към тромбоза трябва да се откаже от този зеленчук.
Бих искал да подчертая, че всичко е добре, в умерени количества. Както можете да видите, редица заболявания спанак е по-добре да не се използва. Все пак, ако имате нужда да подобрите зрението, укрепване на костите, намаляване на възпалението и подобряване на антиоксидант състоянието на организма, спанака ще бъде най-полезен. Учените смятат, че яденето на 0,5 чаши сварен спанак 1-2 пъти седмично ще донесе най-голяма полза за здравето 🙂
Здравейте, аз прочетох вашата статия и се изненада толкова проста растение, но това е полезно! Аз съм на почивка аз готвя вкусна салата със спанак, малини и сирене. Бих искал да споделя тази рецепта с читателите на уебсайта. Сирене - 200 гр борови ядки - 2 супени лъжици спанак - 200 грама, малина - 250 г, ябълков оцет - 1 супена лъжица лимонов сок - 1 супена лъжица мед - 2 ч.л. зехтин - 4 супени лъжици сол и черен пипер на вкус. Семена от пиния в тиган се запържва до златисто кафяво. Измийте спанака. За соса, трошене половина малините с вилица, се смесва с оцет, лимонов сок и мед. Добавете 1-2 супени лъжици Студената вода и зехтин. Подправете със сол и черен пипер. Ренде сирене втрива. Спанакът е красиво изложени на една чиния, поръсва се с настърган кашкавал, поръсете с малинов сос, pritrusit кедрови ядки и гарнирайте с останалите малини.
Аз готвя вкусна лятна салата със спанак песто. Смесете нарязан пресен спанак лъч в купа със следните компоненти: 0.5 сос песто чаша (в блендер се смила 5-7 скилидки чесън, 0.25 чаша нарязан пресен пармезан, босилек лъч 2, 0,5 чаша магданоз, 2 супени лъжици. л борови ядки, 2 супени лъжици морска сол добавят маслиновото масло в смес до гъста паста). 1 супена лъжица пресен лимонов сок; 1 чаша варени грах или смес от грах и 0.5 стъкло 0.5 чаши аспержи; 2 червени домати. Поръсете завърши салата 0,5 чаша препечен кедрови ядки и пармезан носят непосредствено преди сервиране.
Искам да спомена, в полза на спанак за вегетарианци. Спанак е добър източник на желязо, основният компонент на хемоглобина, който пренася кислород от белите дробове до тъканите. Желязото е също компонент на няколко ензими, такива като протеин миоглобин мускул. Зеленчукова диета вегетариански може да доведе до желязодефицитна анемия. За щастие, спанак съдържа много желязо.
Учените са доказали, че спанак екстракт, съдържащ thylakoids, засилва усещането за ситост за 2 часа пристрастяващи thylakoids може да повлияе на пола, хранителните навици. - В предишно изследване е установено, че жените намалени жаден за сладкиши след единична доза от екстракт от спанак.
Свързани статии