И се опитват всичко, това, което ще бъде обсъдено в тази статия, можете да себе си, че не е толкова трудно сега да се направи с няколко кликвания и готов да пътува. Например резервирате евтин хотел и евтино да се купи сега да стане лесно, и да започнете да пътуват сами, не се нуждаят от специални знания и умения!
Зехтинът, чесън, ароматни билки и вино в кухнята - това е задължително съставки се подготвят национални ястия на страната, но трябва да се отбележи, че преди 20-ти век в Испания, се използва само за готвене на животни мазнини. Освен това климатът на испанския континент позволява испанците да обработват всички съставки в тяхната територия, като запазва всички традиции на испанската кухня.
Испанската кухня в своето географско положение е разделена на няколко кухни в различни региони на страната. Така например, на северното крайбрежие на Атлантическия океан произнася баската кухня (на базата на тази кухня - морски дарове, риба, телешко). Карибско кухня в Испания подчерта изобилието на пъстърва, сардини, миди, сьомга. Астурия кухня е известна с различни видове колбаси, боб и бекон. Северозападна кухня на Испания се откроява свински крака, ряпа, риба, октопод.
Каталонски кухня е смесица от френски и италиански ястия, неговата основа е доматен сос, лук, чесън, магданоз, черен пипер. В Кастилия, можете да се насладите на печено прасенце и печено агне, този район е родител на месо от печеното. Всички ястия са в различни региони на страната са разнообразни, а не само pereprobuesh, но испанската кухня все още е възможно да изберете повече от един вид.
Закуски (в Испания, наречени Тапас) испанска кухня може да изненада всеки турист. "Topaz Bar" - улица бързо хранене, където можете да опитате всички видове закуски. Topaz барове за населението на Испания са неразделна част от живота, не е постоянно с много хора. Сред най-популярните мезета Заслужава да се отбележи маслини с лимон, сандвичи, пържени калмари и скариди, шунка, сирене. Торти с различни пълнежи от месо, риба и зеленчуци също са неразделна част от храната.
Закуски в испанската кухня
Какво да се опита в Испания от салати? Салати традиционно приготвени по време на обяд, винаги с пресни или варени зеленчуци, морски дарове (скариди, миди, калмари). Задължителното салатен дресинг е зехтин и оцет. Една от любимите ми салати е ястие "домати с чесън" (в състава му домати, чесън и го поръсете всички зеленчуци, облечени със зехтин).
Испански салата от морски дарове
Пресни зеленчуци
Какво да се опита в Испания на супа? Супа vzdes сервират след салати. Супи в страната се пълнят или супа. Испанският е национален супа "OLLA podrida" - гъста супа с задушени зеленчуци и месо, супа "Гаспачо" - студена зеленчукова супа, състояща се от домати, чесън, подправки, зехтин и хляб.
Испански супа с морски дарове
Рибни ястия в Испания са неразделна част от традиционната кухня. Основните риби са риба тон, която се приготвя непосредствено след като са били уловени в морето. Рибни ястия в Испания се сервират на масата много често, за разлика от други традиционни ястия. Испанската кухня е на второ място в света след Япония консумация морски дарове от най-обичаните от испанските видове морски дарове могат да бъдат разграничени от скариди, миди, миди, стриди.
Риба тон на испански
Месни ястия тук са известни със своите огромни порции пържен или сплъстяване месо с подправки. Най-важното месо ястие е Амон (шунка) - смлян свински бут, който е първият кисели и след това се изсушава и vyalyat на испански стари традиции. може да се ползва Амон във всеки ресторант, ние ще говорим за един от ресторантите ...
В кой ресторант да отидете?
Цените на ресторант 4 ГАТС на, можем да кажем, доста голям, като гръцка салата ще ви струва 17 евро, паеля е на стойност 35 евро, 34 евро Steak, топли ястия около 45 евро, виното достига няколко хиляди евро.
Честно казано, испански ресторанти не са известни много популярен сред местното население и са предназначени най-вече за туристите. Испанската кухня е толкова колоритен, че местното население е свикнала да се готви храна в дома си в тайните си рецепти и се хранят със семейството си.
Сега да ви кажа малко за птицата, която също заема почетно място в испанската кухня. Като правило, в кухнята на птица Испания доминира пилешкото месо. В зависимост от страните от региона, пилешко варени на шиш или скара, поднесени в доматен сос със зеленчуци.
Десерти са като цяло, разработена само за туристи, което е много подобно на местен десерт, наречен "Turrón" - нуга с ядки, изработени от мед, яйчен белтък и ядки. нуга производство е известен от древни времена, рецептата е преминал от арабите, които са започнали да се подготвят нуга още преди около хиляда години.
Десерт polvorón (барут прах) е още един от Sweet испанска кухня, без която не прави всеки празник маса в Испания. Polvorón представлява ронлива бисквитка, приготвени на свинска мас добавяне канела бадем и пълни с шоколад или лимон. Друг сладост в Испания - това е сметана и пудинг, състоящ се от яйчни жълтъци, захар, мляко, канела, лимон.
Какво да се опита сирена в Испания?
Испанската кухня е известна, а също и сирена, производството на сирене в Испания, разработена във всичките му области. За разлика от французите, испанската сиренето сервира на масата, нарязани на филийки или просто с хляб. Известният испански сирене е "Кабралес" в синя плесен, тя включва краве, козе или овче мляко. При подготовката на това сирене е, че да покрие животински екскременти и увити в кленови листа, от това сирене е представил много остър мирис и остър вкус.
Разнообразие от испанската кухня има десетки различни видове сирене. Всеки регион на Испания е известна с нейните отделни видове сирена. От тях можете да изберете "indiasabl" на Страната на баските от овче мляко, и пушени върху въглен букова дървесина. В Кастилия goryadsya сирене - "Ла Манча", изработена от овче пастьоризирано мляко.
Леон продукция "Бургос сирене" - прясно или сол се състои от млад овче мляко. В Каталуния, само произвеждат сирене от козе мляко, от което да се получи твърдо сирене, една от които е сирене "montsek" втрива пепел след готвене. На Балеарските острови се подготвят сирене "Махон", тя съдържа краве мляко и пикантни подправки.
Какво да изпробват вино и спиртни напитки?
Сега нека да поговорим за алкохол испанска кухня, която включва алкохол. След това има своите национални безалкохолни напитки, които се произвеждат чрез дестилация и ферментация на сурови плодове.
Вино, произведено в испанската континента е известен с единствен по рода си - Херес, силно вино, произведено от няколко сорта грозде, древното име на това вино - "sherish", което се е случило Херес заглавие. Като говорим за вина, можете да прочетете в нашата статия. Вино в Испания се консумира в големи количества, това е просто неразделна част на таблицата в испанската кухня. Ако не знаете как да изберете вино с конкретна ястие, прочетете нашата статия за избора на вино.
Вино карта на Испания
Испания има около 60 лозарски райони, в които има около 90 разновидности на грозде. Някои сортове грозде вече споменахме в предишната статия. Така че, един от най-напитка испанската кухня е на "Sangria" - испанската национална алкохолна напитка, направена от червено сухо вино, с малко захар, подправки, плодове от различни видове, може би дори оранжево. Преведено от испански, сангрия означава кръв, което показва неговата червено.
След традиционната напитка, наречена - Cider. Тази напитка се прави най-вече в северната част на Испания и е на две разновидности - пенливо и ябълков. Natural сайдер в Испания ценен най-вече, неговата сила е 7%. Газирани сайдер е полусухи напитки ниско алкохол с малко добавена захар. Неговата сила 4%.
Ликьори на второ място след употреба на вино. Най-любимото вида на алкохол тук са ароматизирани напитки билки и подправки. Например, ликьор, наречен Licor23 се състои от 23 различни компоненти, повечето компоненти са билки. Hierbas де Майорка в състава му има 25 различни видове билки, една от които е на мента, розмарин, мирта и др. Patxaran алкохол се състои от трън плодове, анасон, и плодови добавки. Алкохол Palo се състои от канела, захар, индийско орехче, рожков.
Също така, испанска кухня е известна и плодови ликьори, които се произвеждат в южните райони на страната. Liqueur Licor де Manzanas само ябълки, LicordeMelocotones на сочни праскови, LicordeFresas на зрели ягоди, LicordePlatanos на леко презрели банани, Licorde Cantueso се състои от листа лавандула и канела, както и много други ликьори ...
От безалкохолни напитки в испанската кухня често можете да намерите кисело мляко мляко. На всяка стъпка чакате бутици yogurteriya и десерт, не минават, не забравяйте да опитате кисело мляко напитка, направена от тайните на испанската кухня.
Испански кисело мляко напитка
Ключови думи за статията: испанска кухня
Свързани статии