Холестерол - важна роля в много метаболитни процеси в организма. И въпреки, че голямата част от него се произвежда в черния дроб, ако е необходимо, може да се синтезира директно на сайта, към клетката, където в момента се нуждаете от присъствието му. Холестеролът в продуктите на масата, която ще ви представим по-долу в тази статия ще ви помогне да разберете колко от холестерола се консумират на ден с храна. Това е необходимо, за да се следи нивото на собствения си холестерол и не превишават една разумна скорост.
Не всички продукти са създадени равни
Съвременната медицина вижда директна връзка между развитието на такива опасни заболявания като атеросклероза и нивата на холестерола в кръвта. Ако това ниво сериозно надвишава общоприето възрастовата граница, лекарите настоятелно ви препоръчваме да се мисли за собственото си здраве и, преди всичко, по-отблизо вашата диета. Някои експерти смятат, че тя дори не е в това, че някои продукти съдържат твърде много холестерол, дори по-лошо, че тя често се комбинира с други компоненти, вредни за организма. Например, говежда мазнина може да открие не само холестерол, но също така значителен дял на наситени мастни киселини. Ето защо от гледна точка на медицината мастни говеждо месо на много по-опасно за здравето, отколкото, например, свинско месо. Въпреки чист холестерол в говеждо месо съдържа много по-малко. За съжаление, много малко хора разбират това. От друга страна, ако висок холестерол често се препоръчва да се замени месото с риба кръв. В същото време, риба, както и всички морски дарове, също така съдържа холестерол. Но в комбинация с полиненаситени мастни киселини Омега-3 съдържа в рибеното масло, нивото на холестерола е практически безвреден за здравето си и не води до увеличаване на нивата на общия холестерол в кръвта. Освен това, рибено масло е още в състояние да намали нивото на лошия холестерол - липопротеините с ниска плътност.
Също така е важно и е в какви условия се отглеждат домашни птици и месо, отколкото те са били хранени и добавки, които се използват за по-бърз растеж и увеличаване на теглото.
Но мазнини и растителни масла не съдържат холестерол, мастен алкохол, тъй като това е изключително от животински произход.
Ако сте достатъчно млад и не страдате от някакво хронично заболяване, самата тялото си е съвсем в състояние да се справи с излишния холестерол, който идва при него с храна. Излишния холестерол, просто не се абсорбира. Той образува неразтворими съединения, които след това се отделят лесно. Въпреки това, той трябва да има добър метаболизъм и здрави чревната микрофлора. За съжаление, с възрастта, забавя метаболизма си и счупен, и периодичната прием на някои лекарства, особено антибиотици, се усеща. Поради това, тези хора, които са над 45 години, е желателно да се контролира нивото на холестерола в кръвта.
Холестеролът в храни на маса
Предлагаме ви да се запознаете с количеството на холестерола, което се съдържа в всеки 100 грама от най-често срещаните храни.
Свързани статии