Солени краставици са добри, защото те са най-бързо подготвени, можете да използвате всеки зеленчуци падежа, и всеки път, когато това предястие оставя някои по нов вкусно.
Рецептата, която искам да ви поканя днес може да се дължи на възможността за дача, когато има толкова много полезни и необходими за кисели краставички съставки. Подгответе краставиците можете не само в страната, но и в домашни условия. Просто купи на пазара куп листа и зеленчуци за осоляване. Ако не някои компоненти трябва да се пропуска, а не страшно, заменете я с нещо подобно.
Приготвя туршия в удобни три-литров буркан или пластмасови бутилки за храна. Краставиците трябва да приемат по-рано в студена вода в продължение на два часа. Готови ли сте да опитате хижа хрупкави краставици за осоляване имате нужда от един до три дни.
съставки:
пресни краставици
Чесън - 5-7 скилидки
хрян листа
черешови листа
касис листа
зелено и червено босилек
копър чадъри
хрян корен
пресен топъл черен пипер на вкус
Груба сол - 3st. л.
захар - 1-во. л.
Пречистена вода - 1,5 л
Получаване на кисели краставички
Краставици потапяне в студена вода. Направи саламурата се основава на буркан с три литра. Сварете вода (1,5 л), тя се излива в голям сол и захар, заделени готов луга настрани, така че е добре охлажда.
Сега се подготвят всички необходими билки и корени. Това ще бъде достатъчно, за няколко листа от череша, къпина, можете да използвате и къпини. Копър вземе в "чадър", такъв вкус по-интензивно. Червен и зелен босилек също така ще даде добра миризма на солени краставици. Благодарение на листа и корени от хрян краставици ще се окаже особено хрупкави.
Изплакнете добре всяко зелено и сгънете на дъното на буркана. Скилидки чесън, чисти, нарязани на половина, можете да сложите една люта чушка, ако желаете.
Ние напоена краставици режат "задник", твърдо ги поставят в контейнер.
Излива ostyvshim солев разтвор. Ако изсипете гореща или топла солена и краставици няма да боли, но те ще бъдат готови по-бързо във времето и цвета, че няма да бъде толкова хубаво.
Затворете буркана, поставете го в стаята, а не в хладилника. Стайната температура е много подходящ за този процес.
На следващата сутрин, ще забележите, че банковата течността започва да се балон, този процес отиде за ецване краставици. Периодично се опита краставици вкус. Самият процес на привеждане краставиците до желаното състояние може да отнеме от един до три дни. Това зависи от вашите предпочитания.
Приготвени краставици, изплаква се с вода и се сгъват в контейнер, се съхранява в хладилник. Можете да запазите краставици в саламура, в които те са били подготвени, но също така и в хладилника, а не да продължава ферментация и вкисляване. Но това не е често се случва, защото, краставици бързо изчерпване)))
Насладете се на вкусните хрупкави солени краставици. Той не прави много големи порции, по-добри, отколкото на всеки два или три дни, за да се подготвят пресни краставици.
Свързани статии