Какво е необходимо, за да се готви с шунка свинско? Рецептата включва използването на месо бедрото или рамото част от трупа, но нашето разбиране все още е по-вероятно да свински джолан, а след това се яде месо с кост и въображение често dorisovyvaet продължава - печено прасенце на тепсия, дълги маси и много гости. Holiday!
Хем свинско - рецепта
Като основа ние ще се плътта на свинско месо с кост (най-добре на кожата). Ние го накиснете в студена вода за 4-6 часа, след което старателно чисти свинско кожата и премахване на всички нередности. След това трябва да туршия шунка, месото е ароматно и пикантно, нежна и сочна. В зависимост от вкусовите предпочитания изберете подправки за себе си храна. Но повечето идват от следните съставки за маринатата: 300 грама на червено вино (за предпочитане сухи, кисели), 100 грама охлажда преварена вода, 1 чаена лъжичка сол, 5-7 пъпки от карамфил, 2-3 дафинови листа.
Всички компоненти са добавени в саксия емайл, където и да се потопят шунката. Но това е по-добре и по-лесно да се излива марината в найлонова торбичка, и да се сложи месото на свинско месо. За да се подсигурите, всичко това може да бъде пусната в две торби, а след това ще се справите, когато обвързването консумация марината, но от време на време все още трябва да се обърне шунката за равномерно проникване на подправки в месото. Туршия 8-12 часа в хладилника. След като се получи и сухи кърпички.
Ако месото трябва да се маринова бързо, провежда пръскане шунка варени марината. С други думи, като обикновен медицински стерилна 20 мл спринцовка и се инжектира маринатата го назначи в пулпа за по-добро задържане вътре. Самата Марината трябва да е на стайна температура или леко по-горе.
При изготвяне на шунка свинско рецепта включва (след ецване) на кожата и месестата част нарязани, за да получите на костта. Ако това не е младо прасе и значителен слой мазнини, което е повече от 1,5 см, а отреже част от мазнината. Освободеният мястото на костите ние ще запълни разнообразни зеленчуци. За това е необходимо да се намали 1 едри моркови, 2 глави лук, магданоз и копър и се поставя в центъра. Ако мазнината е отрязана, част от него може да се постави вътре и направи кордата шунка. Дълъг тънък нож в плътта от външната страна се направят съкращения в шахматно, редуващи се проведе костилка сушени сини сливи, предварително измити и скилидки чесън.
Кулинарна ръкав - е температурно устойчив филм, който се поставя чиния и варени в него. Предимството на този метод е, че месото остава нежни и сочни, дори и без масло, тъй като влагата се изпари, едни и същи, както и кондензира, а за сметка на налягане време готвене на пара значително намален. Основното предимство за домакините е, че мазнините не се пръска, а тигана е почти чиста.
Ние също ще подготви свинско шунка ръкав. За целта изберете желаната дължина на ръкавите с очакването, че краищата на двете страни заедно и затегнат. От съществено значение е, че ръкавът не е много граница съдържащата се в нея шунка. Задръжте единия край на маркуча и поставете шунката, изсипете маринатата до 100-150 грама, които ние останахме и ние натиснете другия край. Поставяме във фурната. Имайте предвид, че филмът ще се повиши, но това не трябва да лежи върху горните и страничните повърхности на шкафа. За печене режим избран 190-200 ° С и времето за готвене е 1 час и 40 минути. Ръкавът определено трябва да направите няколко дупки игла, така че да не се спука.
Хем свинско рецепта е класическа, това е, основно, готова! Всички други компоненти могат да се различават и да експериментират с аромати и методи на готвене. Готов свинско шунка нарязва на части, поставени на блюдо в центъра, симулиращи цяло шунка, изложи гарнитура от зеле с ябълки и украса резба на туршия. Това вкусно и ароматно ястие може да се сервира като домашно приготвена храна, а за празничната трапеза. Leg свинско рецепта които счита, е отличен гореща чиния, и след охлаждане, може да бъде използван като студена закуска.
Какво се случва с човешкото тяло, което не се прави секс? Секс - е почти едни и същи основни нужди, като приема на храна. Най-малкото, те започнаха да се правят, че няма да спре. Дори и да priderzhivaetes.
Свързани статии