Традиционно, замразени десерти се продават добре през пролетта и лятото. Но с появата на голям брой търговски центрове, кафенета и ресторанти, една прилична сума на продажбите може да се поддържа през цялата година. Този бизнес се характеризира със своята мобилност и не изисква големи разходи. Най бюджет вариант за точката на продажба оборудване и изисква само фризер шкаф за продажбата на мека сладолед.
Как да съхранявате сладко лакомство
Срокът на годност на студени десерти е малък. Готовата продукция трябва да се продават в рамките на 3 дни. В нискотемпературни витрини и хладилни шкафове и плодове сладоледа може да се съхранява в продължение на 72 часа при температура от -8 ° С до -14 ° С Той е пълен с ръка и освободен за потребителите под формата на топки.
Мека сладолед, който е екструдиран от фризера в вафли конуси и пластмасови чаши в момента на продажба, по принцип не подлежи на транспорт и дългосрочно съхранение. Срокът на неговата реализация на 12 часа.
Осъзнайте, като начин за увеличаване на продажбите
Прекрасно украсени прозорец - ключът към успеха. Налице е също така значителен ъгъл на гледане, а наклонът на контейнерите, техният цвят и форма, както и изкусителни десерти, предвидени украсени плодове или плодове. Обикновено готов сладолед съхранява в стандартен капацитет от 5 литра. За пълнота, поредицата трябва да бъде най-малко 7-10 контейнери в прозореца. Тя се може да се изпълни в компанията цветове или заведения, които продават марката. За удобство на посетителите и продавачите на хладилни компоненти титулярите за сладолед чаша, допълнителни рафтове и устройства за миене на лъжици. Улица шкафове изпълнение може да бъде снабден с чадър, колела за транспортиране и съхранение на отделение за допълнителен резерв сладолед.
Свързани статии