gruzdyanka супа - рецепта със снимки

Предишен ◈ Следващото

Пресни гъби трябва да се измиват и потапят през нощта в много вода. Отцедете старателно почистете гъбите, извадете спорите и изплакнете отново.
Мариновани или солени гъби, можете просто да изплакнете. Нарежете сварените гъби на малки парченца и се слага в тенджера с вряща подсолена вода.
Гъби варят в продължение на 5 минути и изхвърлете в гевгир и се вари в тенджера с прясна вода, сол и гъби да се излива. ги сварете за около час в леко кипене.
В същото време, кори и нарязани картофите на малки кубчета, добавете го към врящия бульон гъби след 15 минути след началото на готвене гъби.
Onion кора и фино котлет, кори от плодове и моркови решетка. В тиган топлина 3-4 супени лъжици растително масло, лук и сложи го запържваме за около 3 минути на слаб огън до златисто кафяво.
Добавете морковите и задушавайте зеленчуците за няколко минути на среден огън, като се разбърква с лопата. След 10 минути се добавя картофите zazharku зеленчукова супа, добавете подправки, сол и черен пипер на вкус и се готви за още 5-7 минути, докато омекнат.
Зелените измият и котлет, добавете към готовата супа с гъби мляко и премахнете от топлина. Покрийте тенджерата с капак и оставете да се влеят Gruzdyanku най-малко 15 минути. Махнете капака, изсипете супата в купички и служат, особено вкусно със заквасена сметана. Бон апети!