Време за приготвяне: 1 час
време на приготвяне: 20 минути.
Брой порции: 4 бр.
Тип кухня: руски
ястия Панорама: първите курсове
Рецептата е подходящ за:
след обяд.
Необходими продукти за рецептата "супа Gruzdyanka прясно мляко гъби":
Чиста вода 1.5 400 lGruzdi gKartofel 2 sht.Lavrovy лист 1 sht.Luk крушка 1 sht.Maslo рафинирано слънчогледово 4 супени лъжици. l.Perets ароматен прах 1 1 schepotkaSol schepotkaUkrop сухи семена 0.5 часа. l.Chesnok 2 карамфил
Супи от мляко гъби, аз готвя за дълго време, в полза на ръба имаме гъби! Но изправени пред това тълкуване за първи път. Оказва се, че истинските ценители и любители gruzdyanok и селските ветераните удряха гъби в картофено пюре. За мен това беше откритие, и веднага след като се събрахме гъби, за първи път получава тази супа.
Е, какво да кажа? Той е тооолкова вкусна и необичайно! Gruzdyanka получи много богат, ароматно и, въпреки липсата на месо, подхранваща.
Готвене ястия рецепта "супа Gruzdyanka прясно мляко гъби":
За да се вземе gruzdyanki пресни гъби, лук, картофи, чесън, дафинов лист, сух копър, сол и черен пипер на вкус. Гъби чиста, измийте. Преди да ядат гъби за ядене, те трябва да бъдат накиснати във вода от 1 до 3 дни, смяна на водата редовно. Това се прави, за да се отърве от горчивия млечен сок.
Как правилно почистване на чесъна
Как да премахнете горчивината от носа
Как да се бели лук
1 лук запечени в тиган с масло (4 супени лъжици. L.) до златисто кафяво.
В кипене, солена вода (1.5 литра), което отдаваме пюре гъби се довежда до кипене, отстранете пяната и се вари в продължение на 20-30 минути на слаб огън. Първите гъби ще плуват в горната част, а когато заварени - ще потънат на дъното. Вода gruzdyanki вземат по желание, ако искате по-дебел, а след това по-малко вода и обратно.
Когато гъбите почти заварени минута картофи (2-3 броя), обелени и нарязани на кубчета. Кук, докато картофите омекнат.
Как да се бели картофи
5 минути преди изключване огън, ние поставяме в тиган екструдиран чесън (2 скилидки), печени лук, 1 дафинов лист и семена сухи копър (0.5 часа. L.). Опитайте вкуса може да има dosolit.
Gruzdyanka прясно мляко гъби готов! Ще дам супата влеят в продължение на 15-20 минути и се третира! Ние служим със заквасена сметана.
източник
Свързани статии