TIROKAFTERI - фета чили:
Един зъб. чесън
зехтин
2 зелен чили (15-20 г всяка).
240 гр. сирене, натрошено
.
PIPERIES KSIDATES:
червен пипер
оцет
чесън, ситно нарязан
щипка суши риган
морска сол
зехтин
сирене (или Kozy фета), ако се желае
.
hALOUMI:
сирене Haloumi
зехтин
мента (или риган или мащерка, или maoyran), ако се желае
прясно смлян черен пипер
лимонов сок
.
ANGUROMEZES:
1 краставица (работа с около 200 служители), обелени и нарязани
сок от 1/2 лимон
1/2 чаена лъжичка суши мента
морска сол
прясно смлян черен пипер
1 супена лъжица зехтин
щипка червен пипер, ако е необходимо
.
Tzatziki:
2 зъб. чесън
1 супена лъжица зехтин
1 краставица (160гр.), Пречистена
1 ч.л. сол
350 гр. кисело мляко (на гръцки)
1.5 л мента, нарязан или 2 чаени лъжички сушен
прясно смлян черен пипер
снимка към рецепта 2
TIROKAFTERI: 1. чесън кора и пада с нож. Сипете 2 супени лъжици зехтин. Отлагане - нека масло напоена чесън вкус. 2. Чили намален наполовина и премахване на семена. Сложете на фолиото и го изпраща във фурната на максимум rozogretuyu. Пече се, докато омекнат и появата на мехури по кожата - ок. 10 мин. Нарязват фино. 3. процесор мелене фета, чили и 1 супена лъжица зехтин, докато гладка. Добавете чесън масло без чесън и разбъркайте добре. Сложете в pialki. Ако сте фен на изключителна тежест, все още могат да пипер и чили. Ще се проведе в хладилника за 5-6 дни.
PIPERIES KSIDATES: 1. пипер (и), дъжд с маслиново масло и се пече в пещ или скара. Увийте във фолио или, както е предложено от Бенджамин, поставете в тенджера и се покрива с капак. Когато чушките са леко охладен, ги изважда от кората и се нарязва на ивици със ширина. 2. Fold в купата, sbyznut малко оцет, поръсва с чесън, суши риган и сол и се изсипва зехтина. Аз служих с резени от козе сирене, и може да отнеме фета или дори да се прилага без сирене.
HALOUMI: Сирене Haloumi родом от Кипър, но е роден в Гърция. Направете го от овче и козе мляко. Той е трудно да се топят, което му позволява да се пържи в тиган или на скара. По този начин, сирене се нарязва на правоъгълници на 1 см. И се запържва до златисто на цвят. Поръсете смачкана (или друга трева), черен пипер и се поръсва с лимонов сок. Сервирайте веднага.
Свързани статии